레몬 요거트케이크
새콤 달콤 촉촉~!!! 이 세박자가 그대로 어우러져 만들기는 너무 쉽지만 맛은 정말 좋은 케이크에요. 상콤 달콤 새콤~! 맛난 레몬 요거트 케이크~! 만들어보아요~
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 분량
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지름 15cm 원형팬 한개분
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- 요거트 케이크
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95 g
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제스트구매레몬한개분량
- 글레이즈
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조리순서
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STEP 1/5볼에 요거트와 설탕, 소금, 계란을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 레몬 한개분의 껍질을 갈아 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/5체친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고 섞일 정도로만 가볍게 섞습니다. 오일을 넣고 부드럽게 섞어주세요.
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STEP 3/5완성된 반죽은 유산지 깐 팬에 팬닝하고, 바닥한 한두번 떨어뜨려 반죽을 정리합니다. 반죽이 주르륵 흐를 정도로 굉장히 무른 상태에요~
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STEP 4/5170~180도로 예열된 오븐에서 25~30분 정도 구워주세요. 윗색이 나고 꼬치로 가운데를 찔러보아 깨끗하면 다 익은겁니다. 다 구어진 케이크는 바로 팬에서 분리하지 말고, 팬채로 그대로 10분 정도 식혀줍니다. 그리고 팬에서 분리한 후 유산지를 제거해주세요.
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STEP 5/5유산지를 제거하면 아직 따뜻한 케이크입니다. 그때 글레이즈의 재료를 한데 모두 섞어, 베이킹 붓으로 아직 따뜻한 케이크의 옆면과 윗면에 글레이즈를 골고루 발라주세요. 부어주는 것보다 붓으로 발라주는 것이 좋은데, 바른 후 흡수되면 또 발라주고를 반복하면 좀더 촉촉한 케이크를 맛볼수 있습니다. 그대로 식힘망에서 식혀주면 완성~!
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