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각설탕식구들

애호박부침개 노릇노릇 애호박전 부치기

벌써 주말이네요~ 식구들이 다 모이는 불금 저녁부터 휴일까지는 뭔가 기름에 지글지글~ 고기를 굽던가 아니면 고소한 부침개라도 부치게 되더라고요 여럿이 같이 먹으면 맛있어서 남은 호박으로 후다닥 만들어봤답니다 여기에 맥주 한잔 같이 먹으면 더 맛있겠죠~
3인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
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둥근 애호박이라 힘이 없어서 조금 두툼하게 채썰어주고 양파도 채썰고 청양고추 붉은색과 초록색을 섞어 잘게 썰어줍니다 부침가루에 물, 소금을 넣고 고루 섞어 걸쭉하게 농도를 맞춘 후 재료를 넣고 버무려줍니다
팬에 기름을 두르고 두국자 정도 넣고 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다
접시에 유산지를 깔고 전을 올려놓고 초간장을 종지에 담아주었어요 부침개는 가장자리가 노릇노릇하고 바삭한 맛이 아주 좋지요~ 그 맛에 기름을 좀 넉넉히 둘러 지글지글 부치게 되는 것 같아요 ㅎㅎ
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각설탕식구들

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#애호박#부침개#애호박전#호박전#호박
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