Name: [해물탕황금레시피] 매콤 시원한 해물탕을 끓여보았어요
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 해물 1팩; 쌀뜨물 500ml; 대파 1줄; 양파 1개; 청양고추 1개; 편마늘 10쪽; 고추장 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 된장 1/2숟가락; 후추 3번; 다진마늘 1숟가락

[해물탕황금레시피] 매콤 시원한 해물탕을 끓여보았어요

오늘 저녁 메뉴로 추천하는 해물탕 레시피 가져왔어요:)

비오는 날은 전이나 얼큰한 얼큰한 국물을 마시면 좋잖아요?

(저만 그런건가용?)

2인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

재료

양념

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
된장
1/2숟가락 구매
후추
3번 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

쌀뜬물을 뚝배기에 넣고 끓여줍니다.
(맹물이나 육수를 사용하셔도 됩니다.)
STEP 2/12

된장을 넣어줍니다.
(된장 넣고 끓이다가 불끄고 딴거하고 와서 식었어요 ㅠㅠ)
물을 끓이는 동안
STEP 3/12

재료를 준비 합니다.
STEP 4/12

양파와 대파는 기호에 따라 잘라줍니다.
저는 대파는 손가락 2마디, 양파는 1cm의 넓이로 채썰었어요.
STEP 5/12

다진 마늘을 준비 합니다.
(마늘을 칼로 눌러서 찌그러 트리고 칼로 총총 다져주었습니다.)
STEP 6/12

물이 끓으면 편마늘, 청양고추, 다진마늘, 양파를 넣고 고추장을 넣어 풀어 줍니다.
STEP 7/12

마트에서 구매한 해물탕 재료입니다.
백합, 딱새우, 쭈꾸미, 홍합, 오징어, 고니, 꽃게가 있습니다.
STEP 8/12

해물탕에 들어갈 재료를 씻어줍니다.
STEP 9/12

국물이 끓으면 손질한 해산물을 넣어줍니다.
STEP 10/12

혹시 비린내가 날까봐 고추가루, 후추를 넣어줍니다.
STEP 11/12

해산물이 익기 시작하면 다진마늘을 넣어 뽀글뽀글 끓여주면 완성입니다.
거품은 걷어내 주세요:)
STEP 12/12

완성된 해물탕 입니다:)
국물이 시원하면서 진하더라구요.
무가 없어서 맛이 없을까봐 걱정했는데...
매콤하면서 시원하고 해물들이 종류가 많아서 더 어우러진거 같아요~