간단하지만 맛있는 고추장멸치볶음 황금레시피

간단하지만 맛있는 고추장멸치볶음 황금레시피

요거 하나 있음 밥도둑이지요~

반찬, 주먹밥, 김밥으로 활용 할 수 있는 잔멸치볶음입니다:)

집에 멸치가 많아서 고추장 넣고 한통 볶았습니다.

4인분

10분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

재료 계량 안내

재료

멸치
1+1/2종이컵 구매
깨
1/2종이컵 구매

양념

마요네즈
1/2숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매

듬뿍
올리고당
1숟가락 구매
설탕
3/4숟가락 구매

노하우

멸치 손질법
깨 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
고추장 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

마른 팬에 멸치를 넣어 볶아 줍니다.
STEP 2/7

냉장고 문에 제가 좋아하는 사이즈의 멸치를 추가로 넣어줬어요.
마른팬에 멸치의 비릿내를 제거하기 위해 볶아줍니다.
STEP 3/7

양념장은 간단하게 고추장, 올리고당, 설탕을 넣고 멸치에 양념이 베이도록 볶아줍니다.
STEP 4/7

약불에 딱딱하게 굳는 상황을 예방하기 위해 마요네즈를 넣어 줍니다.
STEP 5/7

불을 끄고 마요네즈가 골고루 베이도록 볶아줍니다.
STEP 6/7

멸치 볶음이 완성 되었습니다.
STEP 7/7

그릇에 담고 깨를 뿌려줍니다.

완성된 고추장멸치볶음입니다.

고소하면서 매콤하고 달콤하면서 짭짜롬해서 넘 맛나길래..

주먹밥 만들어서 위에 올려서 밥한그릇 먹었어요.

나중엔 멸치에 김싸서 또 밥 한그릇 뚝딱 했구요~

조만간 멸치김밥을 쌀까 해요~

넘나 맛있었어요:)

명절도 다가오는데... 요거 한통 만들어 놓으셔도 좋을꺼 같아요:)

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

박명해

리뷰별점

마요네즈를 넣어서 더부들럽고 맛있네요 감사해요 화이팅

2017.06.09 13:36

쉐프의 한마디

감사합니다. 마요네즈 덕에 고소한 맛이 있어서 더 맛났을꺼 같아요~

2017.06.09 13:36

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고추장멸치볶음 맛보장 레시피