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불량엄마소자매마미

맛있는 반찬 단호박 견과류 조림~!

마트에서 단호박이 세일을 해서 하나에 2천 원에 득템했어요. 쪄서 먹거나 오리찜 해먹기는 했었는데 다르게 먹어볼 방법은 없나 인터넷을 뒤적뒤적~! 조림 반찬으로 이밥차 레시피를 발견~! 해놓으니 남편도 아이도 잘 먹어요~! 건강한 반찬으로 맛도 100점짜리예요~! 이밥차 레시피 따라 만들어 보았어요^^ 양념을 제가 맛보면서 가감했어요. 이밥차레시피는 호두를 넣었는데 저는 집에 있는 견과류를 넣었어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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단호박은 굵은소금으로 껍질을 문질러 깨끗이 씻어줘요!
이밥차 레시피는 껍질째 하지만 아기도 먹일 거라 감자 깎는 필러로 껍질은 한번 벗겨주었어요.
단호박은 단단해서 썰기가 어렵잖아요.
전 접시에 담아 전자레인지에 3분 돌려주었어요.
그럼 칼질이 훨씬 수월하다는 점^^
전자레인지에 살짝 돌린 단호박은 반으로 잘라 수저로 씨부분을 제거해줍니다.
1/4 조각만 사용하고 반은 단호박 샐러드로~ 나머지는 버터구이 해 먹을 거예요^^
깍둑썰기한 단호박은 올리브유를 두르고 볶아주세요.
겉이 노릇노릇 익을 때쯤
설탕 1/2 수저, 간장 2 수저, 청주 2수저, 물 1/2컵 넣고 조려주어요.
집에 있는 견과류를 넣어주세요.
전 아몬드와 잣이 있어 두 가지를 넣었어요.
마지막에 올리고당 2수저를 넣어 주세요!
단호박 견과류 조림 완성~!
레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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