Name: 맛있는 반찬 단호박 견과류 조림~!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1/4개; 아몬드 적당량; 잣 적당량; 설탕 1/2수저; 간장 2수저; 청주 2수저; 물 1/2컵; 올리고당 2수저

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불량엄마소자매마미

맛있는 반찬 단호박 견과류 조림~!

마트에서 단호박이 세일을 해서 하나에 2천 원에 득템했어요. 쪄서 먹거나 오리찜 해먹기는 했었는데 다르게 먹어볼 방법은 없나 인터넷을 뒤적뒤적~! 조림 반찬으로 이밥차 레시피를 발견~! 해놓으니 남편도 아이도 잘 먹어요~! 건강한 반찬으로 맛도 100점짜리예요~! 이밥차 레시피 따라 만들어 보았어요^^ 양념을 제가 맛보면서 가감했어요. 이밥차레시피는 호두를 넣었는데 저는 집에 있는 견과류를 넣었어요.

3인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

단호박은 굵은소금으로 껍질을 문질러 깨끗이 씻어줘요!

이밥차 레시피는 껍질째 하지만 아기도 먹일 거라 감자 깎는 필러로 껍질은 한번 벗겨주었어요.
단호박은 단단해서 썰기가 어렵잖아요.
전 접시에 담아 전자레인지에 3분 돌려주었어요.
그럼 칼질이 훨씬 수월하다는 점^^

전자레인지

전자레인지에 살짝 돌린 단호박은 반으로 잘라 수저로 씨부분을 제거해줍니다.
1/4 조각만 사용하고 반은 단호박 샐러드로~ 나머지는 버터구이 해 먹을 거예요^^

깍둑썰기한 단호박은 올리브유를 두르고 볶아주세요.

겉이 노릇노릇 익을 때쯤

설탕 1/2 수저, 간장 2 수저, 청주 2수저, 물 1/2컵 넣고 조려주어요.

집에 있는 견과류를 넣어주세요.
전 아몬드와 잣이 있어 두 가지를 넣었어요.

마지막에 올리고당 2수저를 넣어 주세요!

단호박 견과류 조림 완성~!

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

태그Tag

#초간단 #밑반찬 #아이반찬

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냉동실에 오랫동안 있던 견과류 달짝지근하게 볶으니 좋으네요! 불 좀 셌는지 당이 탔지만.. 마카다미아. 피칸도 같이 넣었더니 좋아여!!

tmvhs****
고딩 딸램 다이어트 한다고 호박그대로 삶아주기만했는대 오늘은 세프님에게 배운대로 했는데 잘먹어요~감사함니다 ^^

정아금오
쉽게 따라해서 먹었어요 전 생각보다 오래 볶아서 조금 딱딱하게 된 것 같아요ㅠ

우아아앜
맛납니다~^^ 전 간장좀 덜넣었다가 다 넣었네요 ㅋ

Ha~