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강철새잎

#고추장참치주먹밥/낙지젓갈주먹밥/맛살무쌈말이 만들기 #야근으로 늦게 들어와서 먹는 입맛돋구는 주먹밥 만들기

밤에 찌개를 끓여서 먹기엔 위에 부담이 될 것 같고 간편하게 먹으면서도 부담없고 또 밥은 챙겨 먹어야 하겠어서 만든 것이 바로 주먹밥입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [낙지젓갈주먹밥]
  • 낙지젓갈
  • 양념밥
노하우 영상
조리순서Steps
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준비되어져 있었던 채소들이 있어서가장 먼저 무쌈말이부터 만들어 줍니다. 닭고기살은 다 먹어서 없으니크래미로 대체를 넣어 주고 파프리카, 어린잎채소도 넣고
마지막에 연겨자 살짝 찍어서 발라 주고요. 이번에는 구운김을 넣지 않았습니다. 왜냐하면 다른 주먹밥의 간이 있으니까요.
돌돌 말아서 무쌈말이부터 세개 만들었습니다.일단 무쌈말이 완성이고요.
참치캔에서 기름을 완전히 빼주신 후에 마요네즈 한작은술, 고추장 한작은술 넣고 후추 조금 넣고 잘 섞어 줍니다.
낙지젓갈은 잘게 잘게 썰어서 준비해 놓습니다.
조미되지 않은 김은 가위로 잘게 잘게 썰어 주세요.
주먹밥에 필요한 양념밥을 만들어 줍니다.밥에 자반김, 소금, 참기름 넣고 조물조물 뭉쳐 주세요. 그럼 양념밥은 완성이니 본격적으로 주먹밥을 만들어 보죠!!!
양념밥을 펴서는 그 안에 낙지젓갈을 넣어 줍니다.
그리고 밥으로 감싸서는 뭉쳐 주세요.그리고 돌돌 말아서 동글동글하게 만들어 줍니다.
그런 후에 구운김을 돌돌 말아가면서 입혀 줍니다. 그럼 낙지젓갈주먹밥이 완성되는 것이죠~~~ 금방이죠~~~~~
무쳐낸 고추참치주먹밥을 만들 차례이네요.고추참치주먹밥에는 양념밥이 아니고 그냥 맨밥을 이용합니다.
간을 전혀 하지 않은 맨밥에 무쳐낸 고추참치를 넣어 줍니다.
그리고 밥과 함께 잘 치대주세요. 뭉쳐질 수 있도록 눌러가면서 치대 줍니다. 그럼 맨밥이지만 고추참치로 인해서 간이 딱 맞게 되지요.
간을 한 밥은 자칫 고추참치로 인해서 짜질 수 있으니 맨밥으로 하시는 것이 좋아요.
무쌈말이와 함께 구운김에 돌돌 굴려서 뭉쳐낸 낙지젓갈 주먹밥과거기에 붉은색의 고추참치 주먹밥을완성접시에 하나하나씩 담아 놓습니다.
고추참치주먹밥에 어린잎 채소를 올리고 통깨를 솔솔 뿌려서 완성합니다. 이로써 후다닥 만든 고추참치주먹밥과 낙지젓갈주먹밥, 그리고무쌈말이가 완성된 것이죠!!!
레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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