2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6닭안심은 힘줄 제거 후 우유에 15~20분 정도 담궈 줘요
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STEP 2/6밑간을 후추+소금,허브솔트,간장 등 취향에 맞게 해주심되요
안심 300g에 간장 1큰술 넣었어요
(닭자체만 먹으면 싱거운상태)
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STEP 3/6튀김가루와 카레를 봉지에 넣고 섞어주세요
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STEP 4/6잘 버무린후 30분~1시간 숙성후 튀겨주심되요
반죽가루가 부족할 경우 튀김가루를 살짝 추가해주세요
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STEP 5/6튀김가루를 살짝 묻혀 보글보글 끓어 오를때 닭을 넣어주심돼요
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STEP 6/6두번 튀겨 주면 바삭한 순살 튀김이 완성돼요
- 닭가슴살보다 안심이 좀 더 부드러워요
양념치킨맛을 원하면
다진마늘 1숟가락,식용유 4숟가락,물엿 6숟가락,고추가루3숟가락,고추장 3숟가락
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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닥터쑤123리뷰별점닭안심으로 뭘해볼까 고민하다 찾았는데 샐러드와 함께 먹으니 금상첨와에요~ 간단하고 맛있어서 너무 좋았어요~♡2021.03.14 19:45 -
윤사장님.리뷰별점저는 양념을 해서 먹었는데 양념맛이 양념통닭보단 닭강정에 가까워요 ㅎㅎ2016.09.02 23:32
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