이열치열 더위이기는 해물 수제비
호주서 돌아온 지 12일째 초겨울과 가을의 날씨 속에 두 달 반을 살다 오니 아~` 정말 감당이 안 되네,, 모두들 인사가 좀 더 있다 오지 왜 일찍 왔냐고 하네~~ㅎㅎ 이렇게 더운 날은 처음 겪는 것 같은 느낌이 들 정도로 덥다,, 말복이 지났는데도,, 찬바람은 안 나고 너무 후덥지근하고 움직이는 만큼 땀이 난다. 너무 더워서 그런지 아침에 일어나면 몸도 무겁고 속도 버겁다. 그래서 요즘 아침은 치즈 1장 /만들어 두고 먹는 요플레 / 그리고 믹스커피 한 잔 매끼 밥을 먹던 습관이 있어서 일찍 배가 고파온다. 그래도 매끼 식사 만큼은 따뜻 한 것이 제일인데,, 그래 이열치열 이랬지~~!!! 수제비나 끓여먹자 하고 준비 시작,,
3인분 
30분 이내 
아무나 
매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자
재료
- 재료
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100g
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조리순서
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STEP 1/6물 1컵에 소금 1티스푼식용유 1 술을 넣고양푼에 밀가루 2컵 반을 담고 물을 부어가면서 수저로 반죽을 시작컵에 물을 다 부었다가는 반죽이 질어질 것 같아 물은 남기고반죽을 손으로 합니다.
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STEP 2/6호박은 반달 모양으로 썰고감자도 호박 크기로 먹기 좋을 크기로 썰고대하 3마리모시조개 10개 정도
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STEP 3/6홍고추 썰어서 씨 빼고파는 냉동실에서 꺼냈더니 얼어있는 상태,,
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STEP 4/6육수는새우 머리와 껍질양파/ 북어포 다시마를 넣어 끓여 냉장 보관했던 것
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STEP 5/6육수 3컵불에올려 팔팔 끓을 때준비된 재료를 넣어줍니다. 파 고추는 나중에~ 재료를 넣고 팔팔 끓으면 밀가루 반죽해두었던 것을 최대 얇게 펴 가면서떼어 넣고 달라붙지 않도록 수저로 저어줍니다.
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STEP 6/6익은 것을 아는 방법은 밀가루 떼어 넣을 때의 색과는 다르게 투명한 색이 됩니다.간장과 소금으로 간을 맞추고 후추도 넣어 줍니다. 이때 고추와 파를 넣고 불을 끕니다. 완성된 해물 수제비
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