Name: 辛 산라탕! 매콤새콤 도대체 무슨맛? 라면으로 요리하는 신세계
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 신라면 1개; 숙주 30g; 대파 10g; 마늘 6g; 생강 4g; 청양고추 4g; 청경채 8g; 새우 40g; 달걀 1개; 식용유 10g; 식초 15g; 물전분 20g; 고추기름 약간

辛 산라탕! 매콤새콤 도대체 무슨맛? 라면으로 요리하는 신세계

새콤하면서도 매콤한 맛이 특징인 산라탕이 매운 맛이 특징인 신라면으로 가능할 것 같아 만들어 보았습니다. 산라탕 본래의 맛과는 조금 다르지만 신라면으로 만든 산라탕의 맛도 독특하고 좋습니다.

1인분

15분 이내

초급

농심

재료

재료

양념

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
생강 손질법
생강 보관법
청양고추 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
새우 손질법
새우 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
고추기름 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

숙주는 머리와 뿌리를 제거 후 씻어 물기를 빼고, 청양고추는 씻어 두께 0.2cm 링모양으로 얇게 썬다.
STEP 2/10

대파는 씻어 다지고, 마늘은 씻어 두께 0.3cm 편으로 썰고, 생강은 껍질 제거 후 씻어 두께 0.1cm, 길이 1cm로 채썬다.
STEP 3/10

청경채는 씻어 잎부분만 얇게 채썰고, 표고버섯은 꼭지 제거 후 모양 그대로 두께 0.5cm로 자른다.
STEP 4/10

새우는 머리와 껍질, 내장을 제거한다.
STEP 5/10

달걀은 잘 풀어 놓는다
STEP 6/10

프라이팬을 달군 후 식용유를 넣고 마늘, 생강, 청양고추를 넣고 중불로 20초 볶고 간장을 넣어 향을 낸다.
STEP 7/10

대파, 새우, 표고버섯을 넣고 중불로 30초 볶고 물(550ml), 신라면 분말스프를 넣고 끓인다.
STEP 8/10

끓으면 불을 줄인 후 식초를 넣고 달걀을 돌려가며 넣어주고 물전분을 넣고 농도를 낸다.
STEP 9/10

다른 냄비에 물을 넣고 끓으면 면을 4분 삶아 찬물에 살짝 헹구어 물기를 뺀다.
STEP 10/10

그릇에 면을 넣고 8의 소스를 올리고 청경채를 올린 후 고추기름을 살짝 뿌려 완성한다.