토마토 달걀 신라면, 중국식 달걀탕을 라면으로 요리해봐요
중국 가정식 토마토 달걀탕(시홍스지단탕 西红柿鸡蛋汤)을 모티브로 만든 메뉴입니다. 매콤한 신라면과 달걀, 토마토의 맛이 조화로우면서도 이국적으로 느껴집니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8토마토를 꼭지를 제거한후 열십자로 칼집을 낸다.
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STEP 2/8대파와 쪽파는 씻어 뿌리를 제거한후 0.3cm 두께로 송송 썬다.
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STEP 3/8끓는 물에 1을 살짝 데쳐 차가운 물에 담구어 껍질을 벗기고 2cm 크기로 썬다.
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STEP 4/8달걀은 깨서 그릇에 잘 풀어둔다.
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STEP 5/8냄비에 식용유를 두르고 2의 대파를 넣어 10~20초동안 센 불에서 볶는다.
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STEP 6/8토마토페이스트를 넣어 약 1분간 약불에서 은근히 볶다가 토마토를 넣어 1분간 더 볶는다.
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STEP 7/8분량의 물, 면, 분말스프를 넣고 4분 30초 끓이고, 불을 끄기 10초 전 3의 달걀을 넣어 푼다.
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STEP 8/8그릇에 담고 2의 쪽파를 올린다
- 토마토 페이스트를 구하기 어렵다면 케찹을 넣으셔도 좋습니다.
5.00
리뷰별점
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이제막요리시작한자취생리뷰별점토마토페이스트 볶을 때 많은 기름량과 센 불을 만나면 전쟁터가 될 수 있어요(이거 치우느라 고생했습니다) 그래도 시중에서 파는 토달라면보다 훨씬 맛있게 먹었습니다2019.04.13 22:27
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