5분 이내
재료
- 재료
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- 포도소스
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- 소고기양념
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1t
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노하우
조리순서
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STEP 1/9소고기를 0.3x5cm크기로 채썬다.
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STEP 2/91의 고기를 간장, 다진파, 다진마늘, 설탕, 참기름, 후추를 섞은 양념에 재워둔다.
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STEP 3/9양배추는 씻어 0.1x5cm크기로 채썬다.
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STEP 4/9달걀은 흰자와 노른자를 섞어서 채에 내려 알끈을 제거한다.
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STEP 5/9팬을 달구어 식용유를 바르고 약한불에서 지단을 붙여, 식으면 0.2x5cm로 채썬다.
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STEP 6/9팬을 달구어 2의 재워둔 소고기를 볶는다.
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STEP 7/9포도는 씻어 알알이 떼어내어 포도소스재료와 블랜더에 갈아 체에 거른다.
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STEP 8/9둥지냉면 면은 끓는 물에 3분 삶아, 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담는다.
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STEP 9/98 위에 7의 포도소스 얹고 볶은 소고기, 지단, 양배추, 포도를 고명으로 올린다.
- 포도의 당도, 산도에 따라 포도소스의 재료양을 조절한다.
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