더운 여름날 딱! 시원한 오이김냉국
여름날 딱 어울리는 시원한 오이김냉국입니다:)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 육수재료
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5cm x 5cm
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or 식초
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조리순서
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STEP 1/5냄비에 물 5컵 붓고 다시마와 멸치를 넣어 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중불로 줄여 약 15분간 끓여주세요.
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STEP 2/5약 15분 후, 다시마와 멸치는 빼고 국물을 식혀주세요.
(전날 미리 만들어 냉장고에 넣어 주시면 훨씬 편해요)
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STEP 3/5오이는 채 썰고, 마른 김은 불에 한번 구운 후 비닐에 넣어 부셔주세요.
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STEP 4/5식힌 육수에 간장 1T, 꿀 0.5T, 레몬즙 2T, 참깨, 쪽파 1-2T, 다진마늘 0.3T를 넣어 잘 섞어주세요.
혹시나 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 5/5육수에 채 썬 오이를 넣고 먹기 직전에 김을 넣으면 완성입니다.
- 1. 육수 만드는 과정이 귀찮으신 분들은 그냥 맹물을 사용하셔도 좋아요.
2. 김은 꼭 드시기 전에 넣어 주세요.
냉국 맛보장 레시피
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