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꽃청춘이주부

[집밥백선생]시금치된장죽,시금치요리

바람도 불어주고 하니 오늘은 얼마전에 해먹었던 시금치된장죽을 소개할께요!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
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시금치 한단,양파2개,감자1개,대파1개,밥1공기,간돼지고기3스푼,참기름1스푼,물4공기,식용유1스푼,된장2스푼,다진마늘1/2스푼
첫번째로 시금치를 깨끗하게 씻은후 2등분해줍니다.
양파2개,대파1개,감자1개를 잘게 다져서 준비해주세요.
감자와 양파의 양은 다져서 합쳐진 양이 밥1공씩의 양이예요.
밥1공기와 밥공기 기준 물4공기를 준비합니다.
원래 집밥백선생레시피 보면
간돼지고기3스푼을 준비한뒤 후라이팬에 식용유1스푼을 넣고 참기름1스푼 그리고 돼지고기3스푼을 넣고 볶은후 해주는데
저는 간돼지고기가 없어서 생략했어요.
냄비에 밥1공기,물4공기를 넣어줍니다.
끓기 시작하면 된장2스푼,간마늘1/2스푼을 넣어주세요.
여기에 감자 다진거1공기,양파다진거1공기를 넣고
중불로 줄여 15분정도 더 끓여주세요.
15분후 시금치를 넣어줍니다.
너무 되직하다 싶으면 물을 1공기 더넣고 대파를 넣어주세요.
1분정도 더 끓여주면 시금치 된장죽 완성입니다^^
집밥백선생을 보면서 시금치는 나물로 먹거나 된장국 끓여서 먹는걸로만 생각했는데
이렇게 죽으로 변신이 되다니 놀랬어요^^
돼지고기가 들어갔으면 더맛있었겠지만~
아침식사용으로 좋겠더라구요^^
레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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