담백칼콤하게 입맛 살려주는 초간단 고추장감자조림
7살 울딸 어느날 "엄마 감자가 몸에 좋은거 알지...." 하면서 감자조림을 해달라더라구요^^....그레서 늘 하던데로 가장조림을 하려했는데 또 울딸 하는 말이 "엄마 난 이제 좀 많이 컸으니까 매워두 되...."하네요^^...ㅋㅋ...그레서 좀 칼콤하게 해보았어요^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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1/2개
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6재료는 간단해요^^
감자는 깍가서 깍뚝설어주시구요^^
양파도 뚝썰기 해주세요^^
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STEP 2/6깍뚝썬 감자는 일단 한변 데쳐주시는데 저는 1분 30초정도 데쳤어요^^
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STEP 3/6사진처럼 양념을 다시육수 120ml에 고추장 고추가루 서탕 소금 천연가루 후추 맛술 을 넣고
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STEP 4/6데친 감자와 뚝선 양파는 넣어 자 버무려주시고 불을 붙혀 중불에서 응근히 볶아주세요^^
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STEP 5/6양파가 반토명해지면 통깨를 으깨지말고 넣구요^^
식용류 2/3T를 넣고 쌘불에서 휘리리릭 볶아주세요^^
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STEP 6/6그러면 담백칼콤하게 입맛 살려주는 고추장감자볶음이 완성되었네요^^
어때요...아주 간단하지요^^
- 감자를 데쳐내실때 너무 오래 두시면 볶을때 부셔지니 살짝만 데쳐주시구요^^
한번 감자를 데쳤기때문에 구지 오래 복지 않으셔도 되요^^
양파가 익을 시간이면 감자도 익어요^^
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