도토리묵 샐러드

도토리묵 샐러드

비가 오는 저녁..남편은 주님 곁에 있을 아들 생각에

어제 서울갔다가 하룻밤 큰아들 밥해주고 오는데

보고싶어!

자꾸만 혼자 있으니까.더생각나.!

문자가 오기에..애지중지 했던 아들.

우릴 즐겁게 해주던 유찬이. 난.

생각하면 미칠것 같아서 요리로 시름을 달래보는데

부랴 부랴 저녁밥상.아니 남편 막걸리 안주를 만들어

보았다.냉장고 안의 자투리 채소와함께.

가슴에 뭍고 ,기도해야지...한잔술에 시름을 달래보는 남편.난.그냥 요리로 시름을 달래보는것

외엔 아무것도 할수가 없으니..

유찬이가 엄마 좋아하는거 하고살아!

병원에 실려가서 깼을때.엄마 만개의 레시피.쓰는것

재밌지?그거. 계속해.알았지?

그래.알았어 유찬아 엄마 만개의 요리 레시피

너보고 싶을때마다 더쓸게 그리고 더많이 노력할게.

남편과 함께 금쪽같은 자식을 가슴에 뭍고

지나간 이야기에 슬픈꽃을 피운다.

2인분

10분 이내

아무나

미니쿡쌤

[더보기] 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리

재료

계량법 안내

재료

양념

굴소스
1큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
사과식초
1작은술 구매
고추가루
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
후춧가루
1꼬집 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
풋고추 보관법
올리브유 조리법
꿀 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

준비된 재료를
깨끗하게 손질 해주세요
STEP 2/5

도토리묵은 먹기좋게
한잎크기로 자릅니다
STEP 3/5

양념장을 만듭니다.
양파는 다지고 마늘도
다집니다.한데 섞어서
고추가루가 잘 스며들도록
놔둡니다.
STEP 4/5

접시에 도토리묵을 깔아주고
양념장을 얹어줍니다.
STEP 5/5

토마토를 슬라이스 해서
도토리묵 옆에 살짝 .
새악시 볼처럼 이쁘네요.
도토리묵 위에 어린잎 새싹을 올리고 양념장을
살포시 뿌려줍니다.
초간단하게 차려낸 막걸리 안주,애들 아빤 집에서 취해보네요.

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