Name: 해물숙주볶음밥 만들기 남은재료 활용요리
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 모둠해물; 애호박; 당근; 피망; 양파; 햄; 숙주; 찬밥데운것; 달걀 2개; 매운굴소스 2큰술; 액젓(피쉬소스) 1큰술; 설탕 약간; 소금 약간; 후추; 참기름; 코코넛기름

해물숙주볶음밥 만들기 남은재료 활용요리

주말 내내 무척 더웠는데 잘 버티셨나요~ 오늘도 여전히 꺾일 줄 알았던 더위가 계속된다고 하네요 냉장고를 열어보니 한주동안 사용하고 남은 재료들이 많이 남아서 자투리 재료를 활용한 태국식 스타일의 해물숙주볶음밥을 만들어봤어요 여름이라 냉장고도 믿을 수 없어서 빨리 해소하는게 좋겠더라고요~ 쌀국수를 워낙 좋아하다 보니 그럴때 같이 주문하는게 볶음밥이기도 한데요 집에서는 재료가 많지 않으니까 식구들 입맛에 맞게 간단하게 만드는데 다들 태국식 볶음밥 같다고 하는거 있죠~

1인분

15분 이내

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달걀 조리법
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액젓 조리법
설탕 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰고 찬밥은 데워놓습니다
STEP 2/4

팬에 코코넛 기름을 두르고 해물을 볶다가 다른 재료들을 넣고 같이 섞어가며 볶아줍니다 위의 양념 재료들을 넣고 간을 맞춰줍니다
STEP 3/4

미리 볶아놓은 달걀과 숙주를 마지막에 넣고 고루 섞어가며 볶은 뒤 참기름을 조금 넣어 마무리합니다
STEP 4/4

해물숙주볶음밥을 그릇에 담아주면 완성! 이정도면 태국식 볶음밥 느낌 나죠 지난주에 만들었던 음식들 재료들이 다 들어있는거 잘 보시면 아실거에요 ㅋㅋ 원래는 슬라이스 햄은 안 넣으려고 했는데 그거 남기면 또 어디에 쓰나 싶어 아이들은 햄을 좋아하니까 그냥 넣었어요 ㅋㅋ