Name: 늘 반찬으로 먹던 감자채볶음으로 만든 간식... 감자채볶음 토스트, 감자치즈 토스트, 감자채볶음
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파 1/4개; 슬라이스햄 4장; 대파초록부분 1/2대; 팽이버섯 1/2봉지; 식용유 1큰술; 허브솔트 1/2작은술; 피자치즈 100g; 식빵 4장; 케첩 1큰술

늘 반찬으로 먹던 감자채볶음으로 만든 간식... 감자채볶음 토스트, 감자치즈 토스트, 감자채볶음

감자 채썰어 햄과 함께 볶아주면 밥한그릇 뚝딱 비우는 아이들, 어른인 애들아빠도 좋아한다지요. 밥 반찬으로만 먹던 감자채볶음을 식빵사이에 넣어 토스트로 만들어 주니 든든한 간식이 되었답니다.

2인분

60분 이내

초급

배고픈엄마

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재료

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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
식용유 조리법
피자치즈 보관법
식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

감자 1개는 껍질 벗겨 곱게 채썰어 물에 10분 이상 담궈 전분을 빼 줍니다.
STEP 2/11

양파 1/4개, 슬라이스햄 4장은 곱게 채썰고 대파 초록부분 1/2대는 곱게 어슷하니 썰고 팽이버섯 1/2봉은 밑동을 자르고 가닥가닥 떼어 줍니다.
STEP 3/11

전분 뺀 감자 채는 흐르는 물에 씻어 체에 건져 물기를 최대한 빼 줍니다.
STEP 4/11

달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 감자, 양파, 팽이를 넣고 고르게 한번 섞어 준 후 중~약불에서 바닥면이 익도록 가만히 둡니다. 계속 저어 가면서 볶다보면 감자채가 다 끊어져 지저분하지요. 부침개하듯 한쪽면이 익으면 한번 뒤집듯 볶아 가만히 익혀 줍니다.
STEP 5/11

감자가 거의 익으면 허브솔트 1/2작은술로 간을 해 볶아 줍니다.
STEP 6/11

그리고 준비한 햄을 넣고 고루 섞이도록 가볍게 볶아 준 후....
STEP 7/11

마지막으로 대파를 넣고 볶아 줍니다.
STEP 8/11

그리고 불에서 내려 열기가 있을때 피자치즈 100g을 넣고 모든 재료가 서로 엉기도록 고루 섞어 줍니다.
STEP 9/11

식빵 4장, 케첩 1큰술을 준비해 식빵2장 한쪽면에 케첩을 1/2큰술씩 발라 줍니다.
STEP 10/11

그리고 치즈 감자채 볶음을 반으로 나눠 식빵위에 올려 줍니다.
STEP 11/11

그리고 식빵 2장으로 덮고 양면팬으로 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다.