2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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선택
- 양념
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조리순서
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STEP 1/6계란을 충분히 풀어줍니다. 알끈이 없어지게 많이 저어줄수록 부드럽습니다.
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STEP 2/6계란에 우유와 물, 속재료(저는 당근,양파,양송이버섯 다진것을 넣었습니다.)를 넣고 소금, 후추, 마늘, 맛술을 더하여 재차 저어줍니다.
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STEP 3/6뚝배기에 2를 넣고 쎈불로 조리하시면서 젓가락으로 중간중간 저어줍니다.
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STEP 4/6뚝배기 바깥쪽이 서서히 익어가면 중약불로 바꿔주시고 젓가락으로 중간중간 저어줍니다.
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STEP 5/6거의다 익은듯 할때 뚜껑을 닫아주시고 약불로 놓아둡니다.
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STEP 6/6어느정도 시간이 흘러 다익은듯 하면 불을끄고 파와 들기름1T 를 둘러 완성.
- 간단하게 계란찜을 하시려면 재료를 모두 풀어놓은 계란물을 전자렌지 가능용기에 넣고 익혀주시면 됩니다.
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