[해외자취Cook.feel通]262. 계란장조림 레시피 (자취생 최고의 밑반찬)
얼마전에는 간만에 오랫동안 먹을 반찬을 만드려보려고 자취생 최고의 밑반찬으로 손 꼽히는 계란 장조림을 만들어 보았습니다. 계란장조림을 만들면 장조림 국물로는 그냥 밥 비벼먹어도 맛나고~~ 버터 좀 섞어서 비벼도 맛나고~~♬
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6꼬마마로의 계량은 밥숟가락 기준입니다!!!
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STEP 2/6- 일단 계란을 먼저 삶는데.. 계란을 삶을때 소금을 약간 넣은 소금물에 삶아주면 계란이 삶는 도중에 안깨지는 관계로 그렇게 삶아준다.
- 계란은 푸욱 삶은 후에 찬물에 10분 정도 담궈 뒀다가 까면 껍질도 잘 까진다.
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STEP 3/6- 까진 계란은 뒤로 하고.. 다른 냄비에 간장 150ml, 물 300ml를 넣고 푹푹 끓이는 도중에 설탕 3숟가락, 다진마늘 2숟가락,
- 미림(맛술) 1숟가락을 넣은 다음에..
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STEP 4/6- 마지막에 주인공인 계란 녀석들을 넣곰,
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STEP 5/6- 10분이상 졸여가며 팔팔 끓여주면
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STEP 6/6그 후에 식혀서 냉장고에 넣어서 두고두고 먹으면 요리조리 쓸모많고 오래 먹는 계란 장조림 완성!!
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