Name: 면역, 해독, 보양 강화 푸드 감자 시금치 스프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 25g; 대파 (흰 부분) 1개; 샐러리 줄기 2개; 밀가루 2큰술; 물 2컵; 감자 2개; 우유 1/2컵; 시금치 20g; 닭 가슴살 1개; 다진 마늘 1/3수저

면역, 해독, 보양 강화 푸드 감자 시금치 스프

면역력 증강과 해독, 보양 강화 푸드 시금치 감자스프~!

미국에서 가정식으로 많이 끓여먹는 수프라고 한다.

말복 메뉴로 선택했는데~ 아이도 어른도 잘 먹는다.

특히나 울 집 남자 냉방병에 걸려 배앓이에 식은땀에 식욕까지 잃으신 상태.

따끈한 스프를 먹더니 너무 좋다고^0^

유리는 스프에 밥을 얹어 먹을 정도로 좋아했다는~!

평소에도 면역력에 좋다니 아이들에게 자주 해주고픈 메뉴~!

불량엄마가 완전 강추하는 레시피~되시겠다

2인분

30분 이내

초급

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

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노하우

버터 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
밀가루 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
시금치 손질법
닭가슴살 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

레시피는 2인 분량으로 올렸지만 불량엄마는 4인 기준으로 딱 양을 두 배 늘려 만들었다.
그리고 닭 가슴살 대신 좀 더 부드러운 닭 안심으로 대체~!
STEP 2/19

샐러리는 1cm 크기로 썬다
STEP 3/19

대파와 깨끗이 씻고 흰부분만 1cm 크기로 썬다.
STEP 4/19

감자는 깝질을 벗긴 뒤 1.5cm 크기로 썬다.
STEP 5/19

달군 팬에 버터를 넣고~
STEP 6/19

샐러리와 재파를 넣고
STEP 7/19

썰어둔 대파와 샐러리가 부드러워질 때까지 볶는다.
STEP 8/19

밀가루를 넣고 은근한 불에 타지 않게 잘 섞어준다~!
STEP 9/19

밀가루를 넣고 은근한 불에 타지 않게 잘 섞어준다~!
STEP 10/19

분량의 물을 넣고 약간 뭉근해질 때까지 끓여준다.
STEP 11/19

분량의 물을 넣고 약간 뭉근해질 때까지 끓여준다.
STEP 12/19

닭 안심과 감자를 넣어 끓인다~!
이때 다진 마늘을 1/2수저 넣어준다.
불량엄마는 4인분 분량이므로 레시피대로는 양을 좀 더 작게 넣어도 좋겠다.
STEP 13/19

감자가 익으면~
STEP 14/19

잘 씻은 시금치를 2~3cm 크기로 썬 뒤
스프에 넣어 시금치가 익을 때까지 끓인다.
2~3분 정도
STEP 15/19

마지막에 우유를 넣고
STEP 16/19

소금과 후추로 간을 하면 완성~!
STEP 17/19

이대로 건더기 스프로 먹어도 좋지만~
아가들과 함께 먹을 거라~ 한 김 식혀 믹서기로 갈아준다~!
STEP 18/19

믹서기에 곱게 간 시금치 감자수프~!
먹기 전 데워 따뜻하게 먹으면 맛있다.
STEP 19/19

갈아주면 식감이 목넘김좋은 스프