Name: 면역, 해독, 보양 강화 푸드 감자 시금치 스프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버터 25g; 대파 (흰 부분) 1개; 샐러리 줄기 2개; 밀가루 2큰술; 물 2컵; 감자 2개; 우유 1/2컵; 시금치 20g; 닭 가슴살 1개; 다진 마늘 1/3수저

면역, 해독, 보양 강화 푸드 감자 시금치 스프

면역력 증강과 해독, 보양 강화 푸드 시금치 감자스프~!

미국에서 가정식으로 많이 끓여먹는 수프라고 한다.

말복 메뉴로 선택했는데~ 아이도 어른도 잘 먹는다.

특히나 울 집 남자 냉방병에 걸려 배앓이에 식은땀에 식욕까지 잃으신 상태.

따끈한 스프를 먹더니 너무 좋다고^0^

유리는 스프에 밥을 얹어 먹을 정도로 좋아했다는~!

평소에도 면역력에 좋다니 아이들에게 자주 해주고픈 메뉴~!

불량엄마가 완전 강추하는 레시피~되시겠다

2인분

30분 이내

초급

불량엄마소자매마미

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

재료

재료

노하우

버터 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
밀가루 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
시금치 손질법
닭가슴살 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/19

레시피는 2인 분량으로 올렸지만 불량엄마는 4인 기준으로 딱 양을 두 배 늘려 만들었다.
그리고 닭 가슴살 대신 좀 더 부드러운 닭 안심으로 대체~!
STEP 2/19

샐러리는 1cm 크기로 썬다
STEP 3/19

대파와 깨끗이 씻고 흰부분만 1cm 크기로 썬다.
STEP 4/19

감자는 깝질을 벗긴 뒤 1.5cm 크기로 썬다.
STEP 5/19

달군 팬에 버터를 넣고~
STEP 6/19

샐러리와 재파를 넣고
STEP 7/19

썰어둔 대파와 샐러리가 부드러워질 때까지 볶는다.
STEP 8/19

밀가루를 넣고 은근한 불에 타지 않게 잘 섞어준다~!
STEP 9/19

밀가루를 넣고 은근한 불에 타지 않게 잘 섞어준다~!
STEP 10/19

분량의 물을 넣고 약간 뭉근해질 때까지 끓여준다.
STEP 11/19

분량의 물을 넣고 약간 뭉근해질 때까지 끓여준다.
STEP 12/19

닭 안심과 감자를 넣어 끓인다~!
이때 다진 마늘을 1/2수저 넣어준다.
불량엄마는 4인분 분량이므로 레시피대로는 양을 좀 더 작게 넣어도 좋겠다.
STEP 13/19

감자가 익으면~
STEP 14/19

잘 씻은 시금치를 2~3cm 크기로 썬 뒤
스프에 넣어 시금치가 익을 때까지 끓인다.
2~3분 정도
STEP 15/19

마지막에 우유를 넣고
STEP 16/19

소금과 후추로 간을 하면 완성~!
STEP 17/19

이대로 건더기 스프로 먹어도 좋지만~
아가들과 함께 먹을 거라~ 한 김 식혀 믹서기로 갈아준다~!
STEP 18/19

믹서기에 곱게 간 시금치 감자수프~!
먹기 전 데워 따뜻하게 먹으면 맛있다.
STEP 19/19

갈아주면 식감이 목넘김좋은 스프