Name: 이열치열!! 삼시세끼 차승원 부대찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 스팸 200g; 비엔나소시지(소) 5개; 양파(소) 1개; 대파 1뿌리; 라면사리 1개; 간 돼지고기 100g; 묵은지 1포기; 팽이버섯 1봉지 (추가); 청양고추 1개 (추가); 체다치즈 1장 (추가); 고춧가루 2T; 김치 국물 1국자; 다진 마늘 1T; 물 1000ml; 멸치 조금 (변경); 양송이 버섯 5개 (변경)

이열치열!! 삼시세끼 차승원 부대찌개

더울 땐 문 닫아놓고 끓여먹는 부대찌개가 최고란 명언을 남긴 차승원님의 부대찌개를 만들어 보았어요.

저희집 냉장고 사정에 맞게 재료가 바뀌기도 하고 추가했어요.

4인분

30분 이내

아무나

말랑이뽀

[더보기] 특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

재료

계량법 안내

부대찌개

육수

물
1000ml 구매
멸치
조금 구매

변경
양송이 버섯
5개 구매

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노하우

햄통조림 보관법
프랑크소시지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
김치 손질법
다진마늘 보관법
멸치 손질법
양송이버섯 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

방송에선 다시마와 표고버섯으로 육수를 만들었으나 두 가지 다 재료가 없어서 멸치와 양송이 버섯으로 육수를 만들었어요.
STEP 2/11

육수를 끓이는 동안 야채와 소시지, 김치를 썰어주세요.
묵은지는 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 팽이버섯은 밑봉을 제거 한 뒤 깨끗이 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.
그리고 스팸 1캔을 잘라 주고
STEP 3/11

햄 친구 소시지도 잘라주세요.
STEP 4/11

양파는 채 썰어 주시고 청양 고추는 송송 썰어주세요.
STEP 5/11

잘 우러난 육수 재료를 건져내고 햄, 소시지, 양파, 김치, 청양고추, 간 돼지고기, 대파를 한꺼번에 냄비에 투하한 뒤
STEP 6/11

김치 국물을 넣고
STEP 7/11

다진 마늘도 넣고
STEP 8/11

고춧가루도 넣어 준 뒤 센 불에서 팔팔 끓여주세요.
STEP 9/11

묵은지가 어느 정도 익고 부대찌개가 적당히 우러나왔을 때 라면사리를 넣고 끓여주세요.
STEP 10/11

라면이 어느 정도 익으면
팽이버섯 넣고 살짝 더 끓여 주세요.
STEP 11/11

마지막에 간을 보고 국간장이나 소금으로 입맛에 맞게 간 맞춰주면
차승원님의 부대찌개 완성이에요.