더덕무침 양념 쉽고 맛있어요
새콤달콤 맛있는 더덕무침은
간단하고 맛있어서 손님상에 올리기 딱 좋은데요
그 맛있는 요리는 몸에도 아주 좋다고 합니다
3인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/6더덕은 껍질에 영양분이 더 많다고 해요
그래서 더덕을 깨끗이 씻은 후에
살살 긁어내 듯이 껍질을 벗깁니다
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STEP 2/6더덕을 칼등으로 두드려 주는 분들도
많지만 그냥 채를 썰어도 정말 식감과
맛이 아주 뛰어나요!!
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STEP 3/6얇게 채를 썰어 주기만 하면
간단하게 양념을 넣어 무쳐줍니다
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STEP 4/6고추장,고추가루,설탕,식초를
같은 분량으로 섞어 맛을 보고
설탕과 식초를 가감합니다
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STEP 5/6채를 썰어 놓은 더덕 위에
양념장을 올리고 참기름과 통깨도
넣은 후 무쳐줍니다
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STEP 6/6더덕 껍질만 정리해서
냉장고에 넣어 놨다가 먹기 전에
양념장만 넣어서 무쳐주면 되는
아주 간단한 요리지만
맛과 향은 아주 끝내준다죠~!!!
- 더덕의 효능
더덕은 '사포닌' 이라는 성분이 있어서
허약해진 위를 튼튼하게 하고
남성들의 정력을 길러주며
폐 기능에도 도움을 준다고 합니다
더덕 속의 '사포닌'은 천식과 면역력에 좋아
편도선, 후두의 염증에도 좋아서
더덕을 꾸준히 섭취하면 기관지 관련
잔병들도 예방을 할 수 있다고 하네요
그 밖에도 항암효과, 노화 방지
피부 건강, 해독작용까지!!!
향과 맛까지 좋은 더덕이 건강에도
좋다니 자주 먹어야겠습니다
4.88
리뷰별점
포토 후기(2)
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바이맹리뷰별점맛있네요. 시간이 꽤 걸렸지만 내가 좋아하는 요리 열심히 만들었어요.2023.12.21 11:38 -
송영주리뷰별점매번 이 레시피대로 하는데 그때마다 간단하면서도 맛나요~2023.09.07 20:02 -
펑키도톨리뷰별점레시피가 간단해서 즐겨봅니다 더덕무침 처음으로 맛있게 먹었어요 감사합니다2020.01.07 09:38 -
정뷰리뷰별점저...처음으로 더덕무침 성공했어요.2018.11.13 18:52
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