#남은 나물을 이용해서 #집밥백선생의 돌솥비빔밥 만들기 #냉동실에 넣어둔 나물을 이용해서 만드는 돌솥비빔밥!!!
제사가 있었더래서 나물을 많이 받아 왔는데 한두번 먹으면 잘 먹지 않게 되니 그렇다고 무작정 냉장고에 두면 금방 상하죠. 그래서 냉동실에 차곡 차곡 골고루 담아서 지퍼백에 넣어 두었죠. 그리고 산적고기도 함께 냉동실에 보관했었죠. 별거 할것이 없다면 밑반찬과 더불어서 따끈따끈하고 뜨거운 돌솥비빔밥을 만들어 보는 것이죠. 나물들 활용하고 산적고기도 활용하고요. 재활용이지만 그래도 맛 좋지요.
2인분 
30분 이내 
초급 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/4산적고기를 일단 팬에 넣고 다시 한번 익혀줍니다. 이미 해동을 시켜 놓았지만 그래도 한번 더 구워 주고요.
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STEP 2/4그리고 각종 나물들을 쭈욱 돌려가면서 깔맞춤을 해주죠. 고사리나물, 도라지나물, 숙주나물, 무나물, 시금치나물에 닭가슴살 구운 것이 남아서 걍 이것도 안 먹는데 넣어 주자!!!! ㅋㅋㅋㅋ
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STEP 3/4가운데에 밥 넣고는 달걀 하나 떨어뜨려서 뚜껑을 닫고 지져줍니다.
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STEP 4/4뜨겁게 달궈지고 밥도 눌러지고 달걀도 익었으면 이제 뚜껑을 열고 다시 한번 가열해 주다가는 불을 끄시고 고추장 넣고 통깨 솔솔 뿌려서 참기름 넣고 마무리 하시면 되죠.
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