여름 반찬 아삭아삭 맛있는 오이지 무침
지난번 담가놓았던 오이지를 무칠거예요.
오이지무침을 이렇게 해요. 소개해드릴게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7오이지 두 개를 꺼내서 썰었어요.
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STEP 2/7오이지를 소쿠리에 담아 여러 번 씻어주었어요.
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STEP 3/7오이지를 찬물에 담가 놓고 양념을 준비했어요.
매실청, 들기름, 다진 마늘, 썬 대파, 고춧가루, 통깨
이렇게 준비했어요.
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STEP 4/75분 이상 찬물에 담가 두었다 꼭 짜주었어요.
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STEP 5/7꼭 짜주고 나서~~
매실청 1/2스푼 이상, 다진 마늘 1/2스푼, 고춧가루 1스푼,
대파, 들기름, 통깨를 넣어주었어요.
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STEP 6/7그리고 무쳐주었어요.
오돌오돌 아삭아삭 씹히는 오이지~~
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STEP 7/7정말 맛있게 무쳐졌어요.
오돌오돌 아삭아삭 맛있는 오이지무침이 완성되었어요.
여름 반찬 오이지~~
밥도둑이 따로 없더라고요.
- 오이지는 물기를 꼭 짜주어야 오돌오돌 한것 같아요.
오이지담그는법은 지난번 오이지담은레시피 초이맘에서 참고하세요.
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