오이부추겉절이 - 딸에게# / 오이부추겉절이만드는법
재료
- 재료
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100g
오외 10개 4500원
세일하길래 냉큼 집어왔네요~
심심할때 그냥도 먹고
부추와 함께
오이부부겉절이 만들었더니
두끼에 다 먹었네요~ㅎ
겉절이,겉저리
둘다 다 사용가능한가봐요~
저도 겉절이,겉저리 다 사용했네요~
오이부추겉절이
상큼~오이부추겉절이
싱그러운 봄 즉석김치~ 오이부추겉절이
오이부추겉절이 만드는법
백오이3개 - 천일염1T, 부추 1줌 (100g)
고추가루3T, 까나리액젓1~2T, ,다진쪽파 1T, 다진마늘1t, 매실청1T
오이는 굵은 소금으로 손으로 문질러닦고 씻어서
오이는 4등분해서 또 4등분~
소금으로 절여 두어요~
부추는 오이길이로 5cm정도 길이로 잘라두구요`
오이는 아주 오래 절이지 않아요~
그냥 오이만 건져서
부추넣고
고추가루,액젓, 다진쪽파, 다진마늘넣고 슥쩍 버무려요~
액젓은 처음부터 많이 넣지말고
버무려보고 더 넣으세요~
잠시 놔두어요~
처음엔 고추가루가 적은 듯 하지만
놔두면 빨래진답니다.
고추가루를 매운걸 사용하면
아주 칼칼하니 맛나요~
오이,부추 다 날로 먹을 수 있는거니
겉절이로 딱이라죠!~
입안에 넣으면
먼저 양념이 짝 달라붓고~
오이의 아삭아삭함과 향긋함이~
어찌나 맛나게 잘먹던지요!~
두끼에 다 먹었답니다.ㅎ
요거 보니 칼국수가 생각나더라는~
칼국수 끓여야 겠어요~ㅎ
4.75
리뷰별점
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짱아맘짱리뷰별점맛있어요2019.12.12 10:53 -
돌맹이3리뷰별점맛있어요2019.04.09 07:19 -
텃밭에서리뷰별점굿! 맛나게 먹었어요2017.11.15 04:23 -
Baegyoung Kim리뷰별점감사합니다 레시피대로하니 맛도 모양도 아주제대로 입니다^^2017.05.27 15:40
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