노각 무침
늙은 오이, 노각은 이 맘때가 딱 제철인데요.
슴슴하고 쫄깃한 식감에 시원한 맛까지-
여름 반찬으로도 정말 좋답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5재료는 요렇게 준비해 주세요.
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STEP 2/5노각은 껍질을 두껍게 벗겨 반으로 자른 뒤 속을 긁어내고 눈썹 모양으로 얇게 썰고, 실파도 한입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/5얇게 썬 노각에 소금을 뿌려 20분 정도 절여줍니다.
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STEP 4/5볼에 양념재료와 연두를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 5/5노각의 물기를 꼭 짠 뒤 양념장과 잘 버무리고, 실파를 넣어 살살 무쳐주면 완성!
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