Name: 한돈뒷다리살 햄버거
Ingredients: 한돈뒷다리살 다진 것 240g; 빵가루 1/2컵; 양파 1/2개; 마늘 1개; 토마토 1개; 상추 8장; 슬라이스치즈 4장; 허니머스터드 8큰술; 햄버거빵 4개; 오레가노가루 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간

빵가루 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
상추 손질법
상추 보관법
소금 조리법

[요리순서]

1. 양파와 마늘은 곱게 다진 뒤 한돈뒷다리살 다진 것, 빵가루와 함께 골고루 섞어 치댄 다음
   오레가노가루, 소금, 후춧가루로 간한 뒤 골고루 섞어 치대 4등분 하여 패티를 만든다.

2. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 토마토도 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 0.7cm 폭으로
   도톰하게 썬다.

3. 달군 프라이팬에 패티를 넣고 뚜껑을 덮어 앞뒤로 노릇하게 속까지 익힌 뒤 다 익으면
   치즈를 한 장 올려준다.

4. 빵은 마른 프라이팬에 노릇하게 익힌 뒤 안쪽 면에 허니머스터드를 바르고 상추, 햄버거 패티,
   토마토를 올려 빵을 덮는다.

diet tip
고기에 다진 채소들을 함께 넣으면 부드러우면서 칼로리도 낮추고 잡내도 제거할 수 있다.

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