가족식사 - 콩국수
시원한 콩국수가 생각나는 무더운 여름날이죠.
종종 두유를 이용해서 간단하게 콩국수를 만들어 먹었는데 고소한 콩국수 국물 맛이 안 나더라고요. 그래서 쿡마스터를 이용해서 콩을 찌고 갈아서 만들어보았어요.
2인분 
60분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6백태를 깨끗이 씻어서 물에 6시간 이상 불려 주세요.
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STEP 2/6스팀 바스켓에 불린 콩을 넣고 25분 동안 스팀가열해줍니다.
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STEP 3/625분 뒤에 '삐삐"소리가 울려서 가봤더니 잘 익었더라고요.
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STEP 4/6믹서 용기에 찐 콩, 육수국물받이의 육수, 소금을 넣고 갈아주세요. 물양이 적다 싶으면 조금 더 넣고 갈아주세요.
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STEP 5/6콩국수 국물이 완성되었습니다.
미리 만들어서 냉장고에 넣어 두었다가 차게해서 드시면 더 좋겠죠?
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STEP 6/6삶은 소면에 콩물을 붓고, 찐 계란과 채 썬 오이를 올려주면 완성입니다. 기호에 따라 소금 간을 추가하시면 됩니다.
- - 기호에 따라 설탕을 1~2스푼 넣어주셔도 됩니다.
- 삶은 국수는 체에 밭쳐서 찬물에 여러 번 헹구고 물기를 빼주세요.
- 베이비무브 쿡마스터는 이유식뿐만 아니라 가족 반찬, 간식 등을 편리하게 만들 수 있으며, 평생 사용 가능합니다.
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