맛있는 밥반찬! 닭고기오이무침
닭안심살과 오이를 매콤하게 무쳐내는 초간단 밥반찬! 닭고기 오이무침입니다:)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념재료
-
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or 식초
노하우
조리순서
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STEP 1/10분량의 재료를 준비해 주세요.
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STEP 2/10냄비에 물을 붓고 마늘을 넣어 센 불에서 끓여주세요.
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STEP 3/10끓어오르면 닭안심살을 넣어서 약 10-15분간 잘 익도록 삶아주세요.
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STEP 4/10잘 익은 닭고기는 접시에 꺼내 한김 식혀주세요.
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STEP 5/10오이, 양파는 적당한 크기로 썰어주세요.
홍고추도 취향에 따라 썰어주세요.
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STEP 6/10양파는 아린 맛을 제거하기 위해 찬물에 잠시 담가주세요. (무치기 전 물기를 잘 제거하고 넣어주세요.)
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STEP 7/10한 김 식힌 닭안심살은 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
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STEP 8/10볼에 고추장0.5T, 고춧가루1-1.5T, 다진마늘 0.5T, 간장 0.5T, 매실액 0.5T, 물엿 0.5T, 레몬즙(또는 식초) 0.5-1T, 물 2T, 통깨 솔솔 뿌려 잘 섞어주세요.
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STEP 9/10잘 섞은 양념장에 닭고기를 먼저 넣어 잘 버무려 주세요.
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STEP 10/10그 다음 양파와 오이, 홍고추를 넣어 잘 무치고 마무리로 참기름 0.5-1T 넣어 한번 더 잘 섞어주면 완성입니다.
- 1. 닭고기 크기에 따라 삶는 시간을 조절해주세요.
2. 양념 재료는 취향에 따라 가감해주세요.
5.00
리뷰별점
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rachel kim리뷰별점먹다남은 치킨살 이용해서 만들었더니 너무 맛있었어요~ 훌륭한 레시피 감사합니다~^^2016.07.23 13:04쉐프의 한마디먹다 남은 치킨을 이용하셨다니 좋은 아이디어네요~ 좋은 아이디어 감사합니다^^ 행복한 주말 보내세요:)2016.07.23 19:28
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