가지샐러드~초간단 여름음식
제철이라 시중에서 쉽게 구할 수 있는 식재료
가지를 가지고 샐러드를 만들어봤어요.^^*
야들야들 부드러운 식감에
간장소스를 얹어놓으니
말이 필요 없는 음식이 완성되더라고요.^^*
새콤달콤한 매실청을 넣어서
산듯하게 만들어지는 가지샐러드~~
가지무침이라고 해도 될법하지만
간장소스를 위에 뿌려서 가지 샐러드라 이름 붙였지요.
초간단 요리 ~ 너무 쉬워도 맛은 고급 집니다.~~
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 가지샐러드 재료
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조리순서
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STEP 1/7원래는 가지 4개를 준비해서
다 하려다 좀 많아서
2개만 쓰기로 했어요.
4개 몽땅 이렇게 길이대로 잘라서
두 개 분량은 냉장실로 다시 들어갔지요.ㅎㅎ
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STEP 2/7가지는 예쁘게 길이대로 잘라요.
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STEP 3/7또 예쁘게 쌓아서리~~
전자레인지에서 5분 과감하게 돌려주고
이번엔 속 뚜껑을 덮지 않았어요.
가지 수분을 날려버리려고요.^^*
아무래도 가지에서 수분이 많이 나오면
샐러드가 질척해지겠지요?
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STEP 4/7전자레인지에 들어갔다 나온 가지는
숨이 푹 죽어서 나온답니다.
수분도 좀 날아갔고요.~~
대체 얘를 어쩔 거냐고요? 삐리리~~
ㅋㅋ 간장소스를 만들 거예요.~~
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STEP 5/7대파 1 큰 술 정도 쫑쫑 썰어주고요.
요즘 대파 참 억세게도 생겼어요.~~
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STEP 6/7간장과 매실청 참기름 통깨 대파 마늘까지 준비된 양념을 모두 넣고
양념소스를 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/7저 정말 별것 안 하고 가지에다
간장소스 후루룩 붓기만 했거든요.
자작한 간장 소스에 가지샐러드가 퐁당
가지를 소스에 찍어 먹어보니
기대 이상으로 맛이 좋았어요.~~
가지도 잘 익어서 말랑하고요.
가지 모양은 그대로고.
흐트러지거나 물러지지 않아요.~~
모양도 그대로 유지되니 먹기도 좋았고요.
- 전자레인지에서 5분 과감하게 돌려주고
이번엔 속 뚜껑을 덮지 않았어요.
가지 수분을 날려버리려고요.^^*
아무래도 가지에서 수분이 많이 나오면
샐러드가 질척해지겠지요?
5.00
리뷰별점
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별나공쥬리뷰별점맛있게 해먹었어요. 저는 간장이 많은듯해서 1숟가락으로 줄이고 다른것도 반으로 줄여서 했어요. 간장을 붓지 않고 찍어 먹었는데 엄청 맛있게 먹었습니다. 사진은 못찍었네요2024.06.06 21:56 -
최정원 ❤리뷰별점구운가지를 구운 마른김에 돌돌말아 양념소스에 콕찍'해서 먹어도 맛있어요~~2017.05.25 17:29
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