Name: 두부 샌드위치
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 행복한콩고소한두부 1모 (부침용); 닭가슴살 2 장; 우유 1 컵; 로메인 4 장; 토마토 1 개; 백오이 1/2 개; 백설안달루시아산올리브유 2 큰술; 백설오천년의신비명품천일염 약간; 후춧가루 약간; 간장 1 큰술; 미소 1 큰술; 다진청양고추 2 큰술; 맛술 1/2 큰술; 하선정다진마늘 1 작은술; 다진생강 1/2 작은술

두부 샌드위치

양질의 식물성 단백질이 가득한 두부는 조림, 구이, 국, 찌개 등 어디에 들어가도 자기 몫을 톡톡히 해내는 건강한 식재료 중 하나이다. 색다른 두부요리를 원한다면 노릇하게 구운 두부 사이에 갖은 재료를 넣어 샌드위치를 만들어 보면 어떨까? 빵 대신 두부로 만들어서, 더욱 고소하고 담백한 맛이 될 뿐만 아니라 영양 듬뿍 샌드위치로 업그레이드 된다.

2인분

60분 이내

중급

CJ 제일제당

재료

주재료

부재료

간장
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미소
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다진청양고추
2 큰술 구매
맛술
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하선정다진마늘
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다진생강
1/2 작은술 구매

노하우

닭가슴살 조리법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
오이 손질법
오이 보관법
간장 조리법
청양고추 보관법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

각각의 재료를 준비한다. 로메인은 깨끗이 씻은 후 물기를 제거한다.
STEP 2/6

두부는 반으로 자른 후 다시 이등분으로 편썬다. 한쪽 면에만 소금을 뿌려 밑간을 한다.
STEP 3/6

토마토는 7mm 두께의 링모양으로 썰고 오이는 3mm 두께로 어슷썬다.
STEP 4/6

닭가슴살은 우유에 30분 정도 재워 잡내를 없앤 후 흐르는 물에 헹궈 물기를 닦는다. 고기망치로 두드린 닭고기를 분량의 [닭고기 양념]에 넣어 재운다. 앞뒤로 노릇하게 구운 후 두부 크기에 맞춰 자른다.
STEP 5/6

올리브유를 두른 달군 팬에 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
STEP 6/6

두부?토마토?닭가슴살?로메인?오이-두부 순으로 쌓아 완성한다.