[머위국] 얼큰한 머위국 만들기 -양싸
머위대가 간수치도 낮추어주고 비타민도 풍부해 감기예방도 된대요. 그래서 볶아도 먹고 국도 끓여봤어요.
얼큰하게 시원하게~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8이번에도 어머님께서 머위대 삶은걸 주셨어요.
그래서 삶지않고 바로 조리했는데 머위대 삶기는 끓는물에 소금 한꼬집 넣고 5분정도 삶으신 후 찬물에 식혀 껍질을 벗겨주시면 됩니다.
껍질벗기고 삶으셔도 되고
삶고 벗기셔도 되고 편한방법으로~
(고구마줄기 삶는 방법과 비슷!)
삶은 머위대를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/8냄비에 머위대를 넣고
다진마늘 1ts, 고추가루 1T, 들기름 1T를 넣어주세요.
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STEP 3/8그리고 볶아줍니다.
열심히!!
요렇게 볶다보면 그냥 집어먹고싶어집니다.
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STEP 4/83~5분정도 볶다가 물을 붓고 끓여주세요.
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STEP 5/8대파 1대와 청양고추 2개는 어슷썰어주세요.
대파는 길게 세로로 잘라주어도 괜찮아요.
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STEP 6/8부그르르 끓기 시작하면
대파와 청양고추도 넣어주세요.
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STEP 7/8고추기름 1ts, 소금 1ts, 다시다요리수 1ts을 넣어주세요.
저는 고추가루 1ts을 더 넣었어요. 간을 보시고 싱거우면
소금으로 간해주세요~!!!!
머위대는 삶은걸 써서
바글 바글 끓으면 불꺼주세요.
완성!
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STEP 8/8약간 육개장같은 맛이 납니다!
얼큰하고 깔끔해요~!!
술마신 다음날 해장으로
딱!!
간해독에 퐉~!
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