Name: 한돈안심 파마늘꼬치
Ingredients: 한돈안심 240g; 대파 2대; 마늘 20쪽; 소금 약간; 후춧가루 약간

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법

요리명 : 한돈안심 파마늘꼬치

[요리순서]
1. 한돈안심은 1cm 폭으로 도톰하게 썬 뒤 4등분 한다.

2. 대파는 깨끗이 씻어 2cm 길이로 썰고, 마늘도 깨끗이 씻는다.

3. 한돈안심과 대파, 마늘은 골고루 보기 좋게 꼬치에 꽂은 뒤소금, 후춧가루를 뿌린다.

4. 숯불에 앞뒤로 돌려가며 속까지 익힌다.

diet tip
돼지고기는 파, 마늘과 함께 먹으면 소화가 잘되는데특히 마늘은 다이어트에 효과가 있다.

cooking tip
특별히 다른 소스를 곁들이지 않아도 재료의담백한 맛과 숯불의 향이 어우러져 맛있다.

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