1인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/17재료를 보시면 상당히 간단함. 사진에 보이는 양 만큼이면 됨 양파 小 반개, 애호박 20g, 당근 10g, 햄 30g, 마늘 1알, 체다치즈 1장, 달걀1개, 밥1공기가 필요함
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STEP 2/17애호박은 색깔만 낼 거임. 겉부분만 도려내서
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STEP 3/17채를 썬후 다이스 썰어주셈
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STEP 4/17당근은 편 썰고 채썰어 작게 다이스 썰어주셈
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STEP 5/17양파도 작게 다이스 써시고
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STEP 6/17햄도 편썰고 채썰어 작게 다이스!
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STEP 7/17마늘은 다지셈
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STEP 8/17요렇게 깔끔히 정리 해놓으면서 하면 설거지 거리도 줄고 정말 좋음! 계란도 까서 준비해놓으셈.
* 전체적으로 사이즈가 일정해야함 그래야 밥이랑 볶아서 먹었을 때 균일 한 맛을 느낄수 있음 ( 막 썰지말고 제대로 썰어 프로페셔널 함을 보여주자구! )
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STEP 9/17배기가 없으시면 냄비에 쓰셔도 되긴 한데.. 이 뚝배기가 1500원 밖에 안해서 냉큼 구매했음ㅎㅎ 두고두고 쓸일이 있을 거라봄
암튼 뚝배기에 기름을 두르고 열을 올려주셈 뚝배기 열은 쉽게 오르지 않으나, 쉽게 오르지 않은만큼 쉽게 열이 사그라 들지도 않음! 유의 하셈 마늘을 넣어 좀 볶다가
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STEP 10/17양파를 넣어 오래 볶아주삼! 뚝배기가 작기 때문에 재료를 작게 만들어 줘야함. 오래 볶아 수분을 뺀뒤 크기를 작게 하는 수밖에.. 오래오래 볶아주셈
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STEP 11/17기름이 부족한 듯 하면 망설임 없이 더 넣어 주셈! 전 몸에 좋은 올리브유 를 썼음. 양파가 숨이 죽으면 당근을 넣고 볶아주셈
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STEP 12/17당근도 오래 볶다가 햄을 넣고 밑이 누르지 않게 잘 볶아주셈
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STEP 13/17애호박은 맨마지막에 넣고 볶아주셈
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STEP 14/17준비해두었던 밥을 투하 하고 잘 볶아주셈 중~약불로 맞추어 놓고 밑에가 타지 않게 잘 볶아 준뒤
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STEP 15/17가운데 구멍을 뚫어주시고 계란을 넣어주셈
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STEP 16/17위에 치즈를 덮고, 약불을 맞춰 놓고 치즈가 녹을 때까지 기다리면!
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STEP 17/17짜자잔~! 고소~~한 치즈밥 완성!
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