메추리알조림 간단하다!
제가 반찬을 너무 안 했나 반성 중이라서 하루에 한가지 반찬을 하려고 노력 중(?)입니다. ^^;;; 밑반찬이 너무 없으니 끼니 때가 되면 맨날 고민을 하게 되잖아요. 그래서 며칠 놔두고 먹을 수 있는 메추리알조림을 했어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9간장을 얼만큼 넣었다 하고 싶었지만 주재료가 1kg라서... 밥숟가락으로 셀 수가 없더라고요. ^^ 바닥에 있는 메추리알이 살짝 잠길 정도 넣었어요.
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STEP 2/9물엿은 5숟가락을 넣었습니다.
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STEP 3/9갈색설탕도 물엿과 마찬가지로 5숟가락 넣었어요. 당을 너무 많이 넣었다고 생각하시겠지만..... 알의 양이 많아요. ^^
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STEP 4/9
마늘은 통으로 넣으셔도 돼요. 전 편을 썰어서 넣었어요. 3알 넣었어요.
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STEP 5/9다시마도 가위로 쓱쓱 썰어서 넣어줬습니다.
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STEP 6/9이제 재료를 모두 넣었어요. 이제 졸여주기만 하면 메추리알조림이 끝이에요. ^^
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STEP 7/9타이머로 10분을 맞춰주고 졸여줍니다.
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STEP 8/9보글보글 잘 끓고 있죠? 중간중간 저어서 간장의 색이 잘 베일 수 있게 해주세요.
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STEP 9/9
먹을 만큼 조금씩 담아서 식탁에 올리면 밑반찬 메추리알조림이 되었어요. 저는 간단하게 만들었지만 소고기, 꽈리고추, 멸치, 견과류를 넣으시면 더 맛있겠죠...^^
4.72
리뷰별점
포토 후기(6)
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민호리뷰별점맛게되었습니다...! 감사합니다2024.02.18 22:51 -
송영직리뷰별점너무짜요. 진간장을 줄여야겠어요 실패2023.07.25 15:46 -
윤창원리뷰별점맛있습니다2023.03.21 07:54 -
주현리뷰별점정말 쉽네요 감사합니다2022.11.27 13:17
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