장마철 단골메뉴! 바삭바삭 감자전

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STEP 1/5

깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 감자를 강판에 간다. 그리고 홍고추와 청양고추는 송송 썰어 고명으로 준비해둔다.
감자 2개, 홍고추 1/2개, 청양고추 1/2개
STEP 2/5

갈아 놓은 감자를 채에 받쳐 물기를 뺴주고 내려온 물은 전분이 가라앉을 때까지 두었다가 물만 따라 버리고 전분은 남겨둔다.
채
STEP 3/5

감자, 전분, 소금 1/4큰술을 함께 섞는다.
STEP 4/5

달궈진 팬에 기름을 약간 두르고 반죽을 올린 후 청, 홍고추를 올려 노릇하게 굽는다.
팬
STEP 5/5

간장 2큰술, 식초 1큰술, 청양고추와 홍고추를 약간 다져 넣어 초간장 소스를 만들어 곁들인다.
초간장 소스: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 청양고추, 홍고추

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리뷰별점

포토 후기(1)

100일된새댁

리뷰별점

맛있게 해먹었어요 ! 쉬운레시피 감사해용

2018.08.09 22:27
한결여우비

리뷰별점

감자를 잘게 썰어서 믹서에 갈아서 홍고추 대신 방울토마토로 만들어봤어요^^ 매콤달콤 맛있게 먹었습니다.

2016.07.08 22:48

감자전 맛보장 레시피