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[제철음식]기관지를 건강하게 해주는 도라지오이생채
도라지_ 수분과 탄수화물, 칼슘, 인, 철, 비타민 B와 C, 섬유질, 사포닌이 들어 있어 기관지염뿐만 아니라 해열, 진통, 진해, 거담,혈당 강하, 항암 작용에도 효과가 탁월하다.또한 도라지 속에 있는 풍부한 영양 성분은미용에도 효과가 있어 먹거나, 삶은 물로 세수를 하면 피부가 매끄러워진다.

오이_ 강한 알칼리식품으로 산성화된 몸을 중화시키고 수분대사를 원활하게 하여 체

내 잉여 수분이나 독소를 배출하는 데 효과적이다.
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<황지희의 황금레시피> 주방에 두고, 집밥의 품격을 높이자!

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쿡팁
생채 나물을 할 때 오이는 반드시 소금에 절여 사용해야 나중에 물이 생기지 않는답니다. 소금의 양에 따라 절이는 시간이 조금씩 다르지만, 오이의 숨이 죽고 부들부들해지면 다 절여진 것이지요. 굵은 소금은 금방 녹아들지 않으므로 물에 소금을 녹여서 절이면 좀 더 빨리 절일 수 있어요.
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#감기예방#도라지#영양#미용#항함#독소#수분#초간단#기본#밑반찬
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