애호박전
요즘 애호박이 가격도 착하고 맛있네요~
백종원 쉐프가 만들어서 인기만점이었던 애호박전을 만들었어요^^ 재료도 간단하고
만드는 법도 아주 쉬워서 자주 하게 되네요~ 장마철인 요즘 인기만점 애호박전을 만들어 볼까요?
만들보았답니다^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7애호박을 가늘게 채를 쳐 주세요.
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STEP 2/7소금 1/2 작은술을 뿌려서 절여 두세요.
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STEP 3/7청양고추도 다져서 넣어주시고
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STEP 4/7건새우와 건홍합은 잘게 다져서 넣어주시구요~ 분쇄기로 갈아서 넣기도 하는데 직접 다져서 넣으면 식감이 더 좋아요^^
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STEP 5/7수분기가 촉촉하게 생긴 호박채에 다진 건홍합, 새우를 넣어주세요~ 물은 넣지 않아요!
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STEP 6/7마지막으로 감자전분가루를 넣고 골고루 섞어서 달군 팬에 식용유 두루고 앞뒤로 노릇하게 애호박전을 부쳐 주세요.
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STEP 7/7날씨 흐리고 비오는 날 호박전 부쳐서 먹으면 정말 최고죠!
- * 건홍합은 알콜탄 물에 7분 정도 불렸다 다져주면 좋아요~
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