소고기 애호박전 만들기
집들이를 하신다구요? 어르신 식사대접을 하신다구요? 맛도좋고, 모양도 좋은 음식을 찾으신다구요?? 그럼 소고기 애호박전을 꼭 만들어 보세요 ㅎ
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9우선 애호박은 깨끗이 씻어서 너무 얇지도 두껍지도 않은 적당한 두께로 썰어 주세요
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STEP 2/9적당한 두께로 썰은 애호박은 속을 파내어야 하는데요.
그냥 파내게 되면 모양이 안이뻐지니, 집에 적당한 도구를 이용해서 찍어서 빼주는게 좋아요 ㅎ
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STEP 3/9속을 파낸 애호박 위에 소금을 톡톡 휘날리듯이 뿌려주고 시간이 지나면, 소금이 있던곳에 물이 맺힌답니다
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STEP 4/9맺힌 물기를 제거하고 애호박에 밀가루 옷을 입혀 주세요
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STEP 5/9다진소고기는 소금과 후추를 뿌려 팬에 볶아 익혀주고, 한김 식혀주세요
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STEP 6/9흰자와 노른자가 섞인 계란물을 고기가 잘 뭉쳐질정도로 소량 넣어 섞어 주세요
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STEP 7/9밀가루 옷 입혔던 애호박은 흰자와 노른자를 섞은 계란물에 퐁당 넣어 계란물 입혀주고,
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STEP 8/9기름을 두른팬에 올려주세요(약불 로!) 그리고 미리 준비했던 소고기로 안을 채워주세요. 앞뒤로 노릇하게 익혀주면 완성 이랍니다 ㅎ 집에 홍고추가 있다면, 데코를 따로 하셔도 좋을것 같네요 ㅎ
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STEP 9/9마지막으로 간장양념장 준비해주면 끝!!ㅎㅎ
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