부대찌개 황금레시피 /백종원 부대찌개 맛보장레시피
제가 유일하게 밖에서 사먹지 않는 음식중 하나 ! 부대찌개 .. 워낙 맛있게 잘끓여서 나가서 먹는건 맛도 없고 돈도 아까워서 절대 안사먹었는데 심지어 너무 많이 해먹어서 질려서 하지도 않다가 간만에 부대찌개 황금레시피 업로드를 위해 끓였어요 ! 원래 제 레시피랑 비슷해서 놀랬던 백종원 부대찌개 바로 만들어 볼께요 !
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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생략가능
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생략가능
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생략가능
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13통조림 음식은 유리그릇이나 다른용기에 담아 두시는게 환경호르몬 영향이 적다네요, 캔참치 , 스팸 , 각종 통조림류 등등 저는 원래 항상 고기나 햄 ,어묵 등은 데쳐서 기름과 불순물을 제거 해요 ㅎ 끓는물 부어서 5분정도 두세요~!
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STEP 2/13소세지는 냉동이였기때문에 팔팔 끓여서 해동했어요~
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STEP 3/13부대찌개 황금레시피 양념장은 1~2 냉장고 숙성하면 더 깊은맛이 나지만... 귀차니즘 으로 그냥 섞지도 않고 준비했어요 ㅎ 잘 섞어주셔도 되지만..어차피 끓으면서 섞이니까 편하게 만들께요! 고추장2T , 고춧가루2T ,다진마늘1T ,간장3T , 설탕1T 넣고 물은 600~700 정도 넣어주세요~!
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STEP 4/13준비된 백종원 부대찌개 양념장이 끓을때 까지 나머지 재료 준비해주세요 ! 김치 , 떡 , 햄 ,양파, 파 등등
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STEP 5/13신김치 저기서 3분의1 정도 사용했어요~! 김치의 맛에 따라 맛이다를수 있어요 혹시 김치가 너무 신 경우에는 설탕을 조금 더 넣어주세요 ㅎ
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STEP 6/13냉동떡도 준비했어요 ㅎ 더 미리 꺼내야했는데 ... 있는줄도 모르다가 ㅜ;; 냉동 파 꺼내다가 발견했네요 ㅎㅎ 양파도 썰어주세요~
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STEP 7/13부대찌개 황금레시피 양념장이 끓으면 김치먼저 넣어주시는게 좋아요~ 처음부터 몽땅 쓸어넣어도 좋지만 ㅎ 전 김치가 물렁물렁 해지는게 더 좋아서 제일 먼저 넣었어요 ㅎ
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STEP 8/13초벌한 소세지를 건져서 먹기좋게 썰어주세요 ㅎ
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STEP 9/13양념장이 한번더 끓으면 스팸 ! 먼저 넣고 소세지를 넣었어요 ㅎ 소세지는 초벌로 삶았고 스팸은 그냥 뜨거운물에 담궜던거라 같이 넣으셔도 전혀 상관없어요 ㅎ
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STEP 10/13소세지 까지 넣어 팔팔 끓여주세요~ ^^
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STEP 11/13팔팔 끓어 간이 딱 맞으면 야채를 넣을꺼에요 ㅎ 혹 , 간이 안맞으면 조금더 간을 하시면 됩니다!
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STEP 12/13잊고 있던 떡도 투하~! 생떡이면 마지막에! 저처럼 냉동떡은 햄 넣을때 같이 넣으셔도 좋아요 ㅎ
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STEP 13/13파도 듬뿍 넣어주세용~! ㅎ 한번더 끓을때까지 끓이면 완성된 부대찌개 황금레시피 !
- *김치가 너무 신 경우에는 설탕을 조금 더 넣어주세요
4.53
리뷰별점
포토 후기(5)
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Seoyeon Nam리뷰별점텁텁하고 많이 짜요. 적어준 레시피에 사골육수 500ml 추가하고 나니 괜찮네요. 그래도 덕분에 부대찌개 쉽게 만들어 맛있게 먹었어요. 감사합니다.2025.03.17 04:33 -
septembersunlight리뷰별점고추장 2T가 맞아요? 레시피 그대로 했는데 국물이 너무 맵고 짜서 깜짝 놀랐어요. 고추장 맛이 너무 강해서 텁텁하고요. 살려볼려고 물 엄청 넣었네요.2023.12.17 09:03 -
한유정-리뷰별점생애첫 부대찌게 맛나요2023.07.30 13:56 -
별수연리뷰별점그냥 간장 없어서 국간장 2T에 소금 넣어서 대체해봤는데 맛있어요2023.05.26 22:13
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