밥으로 든든하게, 라이스 샐러드
쌀을 넣어 든든하면서도 맛있고, 또 더운 날씨에 시원하게 즐길 수 있는 라이스 샐러드 레시피를 소개합니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
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재료
- 재료
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- 드레싱
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조리순서
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STEP 1/5쌀을 충분히 불린 후 끓는 물에 익혔다가 찬물에 재빨리 식힌 다음 올리브 오일에 버무려 둔다.
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STEP 2/5방울토마토는 반으로 잘라주고, 오이, 피망과 양파는 볶음밥 크기로 다져준다.
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STEP 3/5분량의 재료(레몬 1개, 현미식초 3~4큰술, 꿀 2큰술)을 넣고 드레싱을 만든다.
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STEP 4/5큰볼에 (1)의 쌀과 (2)의 야채, 콘옥수수, 블랙올리브를 넣고 드레싱과 함께 골고루 버무려 준다.
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STEP 5/5접시에 라이스샐러드를 담고 레몬 1/4개를 곁들여 낸다.
- 백미 대신 현미를 이용하여도 좋습니다.
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