맛있게 건강하게 먹는 리코타치즈 만들기

맛있게 건강하게 먹는 리코타치즈 만들기

여름 다이어트 식단에서 빠질수 없는 샐러드! 좀더 맛깔나는 샐러드를 먹고 싶다면? 리코타치즈 만들기 시중에 파는 리코타치즈보다 첨가물도 없고 칼로리도 낮춘 홈메이드 레시피입니다.

3인분

90분 이내

아무나

(주)이끌림-착한가게

재료

계량법 안내

재료

우유
500ml 구매
생크림
250g 구매
생레몬즙
20g 구매
소금
1/3작은술 구매
고운면포
구매

노하우

생크림 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

냄비에 분량의 우유와 생크림을 함께 담습니다.
STEP 2/5

소금을 넣고 가볍게 섞습니다. 단 플레인으로 즐기려면 소금을 안넣어도 상관없어요.
STEP 3/5

센 불에 소금을 넣고 가볍게 섞은것을 끓여줍니다. 가장자리부터 작은 방울이 생기며 끓기 시작하면
10초 후에 불을 꺼줍니다. 여기에 레몬즙과 소금을 넣고 가볍게 섞어 엉기게 만든 뒤 실온에 5분정도둡니다. 많이 저으면 뭉치치 않으니 주의해주세요.
STEP 4/5

순두부처럼 몽글몽글 뭉치면 고운 면포를 올린 체에 옮기고 물을 쫙 빼주세요.
STEP 5/5

그런 후 유리그릇에 올려 1시간 정도 냉장보관하면 완성됩니다.

: 집에서 간단한 재료로 조리할 수 있으며 최대 일주일정도 냉장보관 가능합니다.

요리후기5 댓글3

4.40

리뷰별점

포토 후기(1)

공셋

리뷰별점

리코타치즈 벼르고 벼르다 이제 만들었어요. 처음치곤 잘된듯. 욕심에 생크림이 좀 많이 들어간듯요... 그래도 엄청 맛있어요. 온가족이 셀러드에 아침 푸짐하게 잘 먹었습니다.

2020.03.29 12:28
ccon****

리뷰별점

레시피 맞추기 제일 좋아요. ^^

2017.06.04 10:12
대안행

리뷰별점

아주 맛있게 잘 만들어져~ 잘 먹구 있습니다^^

2017.05.17 21:13
ann셜리

리뷰별점

쉽게 잘만들었어요

2017.04.05 17:01

5개의 후기 전체보기 >

#리코타치즈 #치즈만들기 #치즈

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