입안 가득 상큼함! 청경채 겉절이

입안 가득 상큼함! 청경채 겉절이

밥 반찬으로도 좋고 고기 구워 먹을때 함께 내어도 좋을 듯한 상큼한 청경채 겉절이 입니다:)

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yejib1112

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노하우

청경채 손질법
청경채 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
매실액 보관법
액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/3

청경채와 미나리는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
(전 마침 냉장고에 미나리도 있어서 함께 넣었어요. 없으면 패스하세요~)
STEP 2/3

볼에 고춧가루 2T, 다진마늘 0.5T, 송송 썬 파 1T, 통깨 1T, 매실액 0.5T, 물엿 1T, 액젓 0.5T를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 3/3

이렇게 잘 섞은 후 준비한 청경채와 미나리를 넣어 살살 버무리면 완성입니다. 맛 보고 싱거우면 액젓이나 소금 조금 더 추가해주세요.

: 1. 볼에 청경채와 미나리를 먼저 넣고 양념 재료를 넣어 버무리시면 더 편하세요:)

2. 마무리로 취향에 따라 참기름을 넣어 주셔도 좋아요.

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