19,496
상품목록
main thumb
elliws재원맘

풋고추 된장무침...비타민고추 OR 오이아삭이고추

풋고추,오이아삭이고추,비타민고추 어느것을 해도 무방해요. 집된장소스로 무쳐서 풋고추된장 무침을 만들었어요.
2인분 30분 이내 초급
카카오톡 페이스북 카카오스토리 트위터
재료Ingredients
    [재료]
  • 비타민고추(오이고추or아삭이고추) 4개
노하우 영상
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
비타민 고추는 밀가루 푼 물에 담궈서 씻어요. 체반에 물기제거
고추는 동그랗게 한입 크기로 잘라요.
양파 (소)1/4개는 물에 담궈서 아린맛 제거 15분
물기 제거한 양파,마늘,파를 다져요. (분쇄기 사용)
고추에 된장 듬뿍 1T, 파,마늘,양파 듬뿍 1T 동량을 넣고 조청(설탕)1t를 넣어요.
조물조물 잘 무쳐 주어요. 집된장이 짜면 된장양을 조절 하셔요. (집된장이 텁텁하면 고춧가루 1t를 넣으셔요.)
깨소금 1T, 참기름 1t를 넣고 한번 더 조물조물
통깨 조금
풋고추된장무침은 먹기 직전에 만들어야 해요. 미리 만들어 놓으면 고추에서 수분이 나와서 양념도 흘러 내리고 풋고추가 삼투압 작용으로 아삭함이 없어지고 살짝 절여진듯 질겨져요.
레시피와 관련된 상품더보기
레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

요리,인테리어(핸드메이드)에 취미가 있는 주부입니다. http://blog.naver.com/elliws

태그Tag
#고추#풋고추된장무침#비타민고추#고추무침#된장소스#된장무침#오이맛고추#오이아삭이고추#풋고추무침
연관 클래스더보기
고추된장무침 추천더보기
+ 고추된장무침 레시피 더보기
고추 추천더보기
된장무침 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기