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연두부 양념간장 만들기...활용도가 많은 만능양념간장.
아침에 간편하게 먹을 수 있는 먹거리중에 두부가 가장 으뜸인것 같아요. 손쉽고 먹기 편하고 영양가 높고...두부가 종류도 다양해졌어요. 손두부,부침두부,찌개두부,연두부,생식두부등...두부의 종류가 어떠하든 만능양념간장 하나면 두부에 찍어 먹든,뿌려 먹든,조려먹든..다양하게 즐길 수 있어요.^^ ..어디에 활용하나요? 어묵,전,잔치국수,조림,우묵가사리무침,수제비등 ...

맛간장레시> @6847410
2인분 10분 이내 아무나

tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

재료
노하우
  • 연두부 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 깨 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 풋고추 보관법
조리순서
쿡팁
연두부를 팔팔 끓는물에 바로 넣으면 두부 모서리부터 풀어지고 반듯한 모양이 흩으러져요. 물을 끓여서 살짝 식히고..연두부를 조심스럽게 다뤄야 모양이 반듯해요.(깨알팁) 생수 대신 멸치육수 끓여서 식힌 물을 양념간장에 반컵 넣으면 더 감칠맛이 돌아요.
4.75
리뷰별점
  • 신양미
    리뷰별점
    맛있게 만들어 먹었어요~~~ 쵝오
    2022.06.16 20:15
    쉐프의 한마디
    리뷰감사합니다. 좋은저녁되셔요~♡
    2022.06.16 21:01
  • 또 다시
    리뷰별점
    넘 맛이 있어요~~감사합니다
    2022.04.29 20:57
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 좋은하루보내셔요~♡
    2022.04.30 09:52
  • 구 혜영
    리뷰별점
    네,맛있어요,잘먹었습니다^^
    2020.10.20 18:53
    쉐프의 한마디
    리뷰 감사합니다❤️. 좋은 하루보내셔요~~^^
    2020.10.21 09:31
  • 꼬미
    리뷰별점
    파전간장으로도 훌륭해요~^^ 짜지않고 맛있어요ㅎㅎ
    2018.10.22 18:35
    쉐프의 한마디
    파전을 찍어 드셨군요. 잘 하셨어요.♡ 리뷰 감사합니다. 편안한 저녁 되셔요.
    2018.10.22 21:46
만능간장 맛보장 레시피