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액젓없이 깔~끔하게 오이무침 만들기!
쿰쿰한 냄새나는 액젓을 싫어하는 탁주부에요. 만들어서 바로 먹어도 너무 맛있고 입맛없을때 밥에 물말고 곁들여먹기 좋은 오이무침이랍니다^^
2인분 15분 이내 아무나

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

재료
양념
노하우
  • 오이 손질법
  • 오이 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 매실액 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 깨 조리법
조리순서
쿡팁
양념을 모두 넣고 버무린후 하나 맛을보는데요~싱겁다면 소금을 조금 더 넣어주고 혹시 싱겁다면 참기름을 한스푼만 넣어주세요~

오이의 경우 소금에 절이긴했지만 보관중에 오이의 수분이 더 빠져나와서 국물이 많아져 싱거워질수있으니 처음엔 조금 짭쪼름하게 간을 해주셔야 끝까지 맛있게 드실수있어요^^
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 복음♡기도♡기능♡현장서밋
    리뷰별점
    손쉽게 완성~ 매운걸 좋아해서 저는 청양고추 반개 추가. . 굿~★
    2017.04.10 12:35
    쉐프의 한마디
    감사합니다 :-)
    2017.05.11 17:09
  • 고은엄마
    리뷰별점
    탁주부님을 여기서 뵙게되니 좋네용^^ 좋은레시피 기대할께요~
    2016.07.13 00:39
    쉐프의 한마디
    정말 오셨네요ㅋㅋ반가워라~ㅋㅋ여기서 많은정보 많이 얻어가세요^^
    2016.07.13 09:14
오이무침 맛보장 레시피