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꽈리고추 마른새우볶음- 딸에게# / 마른새우볶음만드는법
노란장미

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딸내미 도시락 싸느라

도시락반찬을 주로 만들게 되네요~

아침일찍 출근해

사무실에서 먹는거니

도시락반찬은 일단 냄새가 많이 나지않을 것으로다가

한가지에도 영양 균형있게~

오늘은 딸내미가 제일로 좋아하는

마른새우볶음이랍니다.

오늘은 꽈리고추넣어 볶았네요~!











마른새우볶음










꽈리고추마른새우볶음











도시락반찬으로 이만한 게 없다~ 

꽈리고추마른새우볶음





꽈리고추마른새우볶음 만드는법



마른새우100g, 꽈리고추 100g, 마늘10쪽,


포도씨오일 1T, 간장1T, 생강술1T, 설탕1T, 올리고당1/2T, 

후추, 참기름, 통깨






 




마른새우





 


보통은 새우발, 꼬랑지 떼어내는데

요건 촉촉해서 지저분한 것만 떼어냈네요~



색감 좋은 걸로 골랐는데도

아주 좋은 상태는 아니네요~



생수로 한번 헹구어 먼지 제거했네요

체에 받치고

탁탁치고 물기를 충분히 빼요~







 



꽈리고추도 어슷썰고~

마늘도 편썰고~


마늘이 싹이 나기 시작하네요~

서산 육쪽마늘 이제 다 먹었어요~

김치도 조금 담구었는데도

꽤 많이 먹네요~

 



궁중팬에 포도씨유, 마늘 넣고 볶아요~!

어느 정도 볶아 노릇해지면

새우도 넣고 볶아요~


물에 한번 헹군거라 볶았답니다.

꽈리고추도 넣고 살짝볶고~!


보통때는 새우 볶아서 따로 내놓고

간장 끓이다 고추넣고 

볶은 새우 넣고 볶는다지요~









 





간장, 생강술, 설탕넣고 볶고~

혹시 싱거우면 소금을 조금 넣어도 좋아요~


설탕 사용 잘 안하는데

요건 물에 씻은거라

조금 흐믈거리지말라고 

조금 사용했네요~




후추, 참기름, 통깨로 마~ 무~리~







 




한김 식혀 통에 담아요~

요거 며칠 못간답니다.ㅎ










짜지않아 

맨입으로 집어 먹게 된다지요~!





 






새우는 바삭하고 

씹으면 짭쪼름한 간장양념이 배어나오고~

마늘은 고소하고 부드럽고

꽈리고추는 싱그럽네요~!









꽈리고추도 넉넉히 넣어 좋네요~

꽈리고추는 어찌나 여리고 

매운맛은 하나도 없어요~

아이들이 먹어도 좋을 정도네요~









밑반찬으로도 굿~

도시락반찬에 싸주어줘야죠~


내일은 또 무슨 반찬 만들까요?ㅎ








집밥레시피 마른새우볶음 만들어보세요~





 

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