카레두부스테이크정식

카레두부스테이크정식

담백한 두부와 카레를 곁들인 건강한 한그릇요리!!

4인분

30분 이내

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STEP 1/4

두부는 두툼하게 썰어준다
후라이팬에 들기름 두르고 두부를 놓아 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
STEP 2/4

베이컨은 끓는 물에 넣어서 살짝 데친후 적당한 크기로 썰어줍니다
통마늘은 얇게 슬라이스 합니다
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 통마늘과 베이컨을 넣어서 볶아줍니다
마늘향이 나고 어느정도 볶아지면 시금치를 조금 넣어서 같이 볶아줍니다
STEP 3/4

카레가루를 넣고 물도 2~3큰술정도 넣어서 잘 섞어줍니다
한소끔 바글바글 끓입니다
STEP 4/4

몸에 좋은 두부를 그대로 노릇하게 부쳐서 두부와 함께 소스를 끼얹어 먹는 스테이크 스타일로 만들었어요
제가 먹어보니 두부는 카레와도 정말 잘 어울리고, 참 맛있더라구요
두부가 담백하니 카레와 같이 곁들이니 잘 어울려요
대신 카레소스를 살짝 짭짤하게 만들면 두부에 간도 되고 참 좋답니다
한접시에 카레두부스테이크 담고 밥도 적당히 담고, 김치만 곁들이면 접시 하나에 한끼 식사가 다 들어있지요^^
여기에 디저트로 과일을 곁들이니.... 보기도 좋고 먹음직스럽더라구요

: 베이컨마늘카레볶음은 카레를 넉넉히 넣어 좀 진하게 만들어도 좋아요

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