4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4두부는 두툼하게 썰어준다
후라이팬에 들기름 두르고 두부를 놓아 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다
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STEP 2/4베이컨은 끓는 물에 넣어서 살짝 데친후 적당한 크기로 썰어줍니다
통마늘은 얇게 슬라이스 합니다
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 통마늘과 베이컨을 넣어서 볶아줍니다
마늘향이 나고 어느정도 볶아지면 시금치를 조금 넣어서 같이 볶아줍니다
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STEP 3/4카레가루를 넣고 물도 2~3큰술정도 넣어서 잘 섞어줍니다
한소끔 바글바글 끓입니다
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STEP 4/4몸에 좋은 두부를 그대로 노릇하게 부쳐서 두부와 함께 소스를 끼얹어 먹는 스테이크 스타일로 만들었어요
제가 먹어보니 두부는 카레와도 정말 잘 어울리고, 참 맛있더라구요
두부가 담백하니 카레와 같이 곁들이니 잘 어울려요
대신 카레소스를 살짝 짭짤하게 만들면 두부에 간도 되고 참 좋답니다
한접시에 카레두부스테이크 담고 밥도 적당히 담고, 김치만 곁들이면 접시 하나에 한끼 식사가 다 들어있지요^^
여기에 디저트로 과일을 곁들이니.... 보기도 좋고 먹음직스럽더라구요
- 베이컨마늘카레볶음은 카레를 넉넉히 넣어 좀 진하게 만들어도 좋아요
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