Name: 바게트토스트로 주말을 여유있는 브런치로(길거리토스트)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 토스트식빵 8조각; 달걀 4~5개; 당근 1/3개; 양파(중) 1개; 다진대파 1숟가락; 소금 1/5숟가락; 후추 톡톡; 케찹 조금; 치즈 1장 (생략가능); 파프리카 1~1/2개 (생략가능); 소시지 조금 (생략가능); 바게트빵 2~3조각; 요거트 1통; 산딸기 1주먹 (생략가능)

바게트토스트로 주말을 여유있는 브런치로(길거리토스트)

주말 아침은 여유롭게 밥이 아닌 빵으로 간단하게

아점겸 해결하고픈 맘이 간절할때가 있지요?

때마침 먹다 남은 바게트빵 몇조각으로..

냉장고털어 주말아침을 여유롭게 브런치로 해결해볼까요?

4인분

30분 이내

아무나

환갑을꿈꾸는아줌마

[더보기] 편식쟁이 아이와 사춘기 딸아이의 집밥과 맛있는 먹거리 이야기

재료

재료

토스트식빵
8조각 구매
달걀
4~5개 구매
당근
1/3개 구매
양파(중)
1개 구매
다진대파
1숟가락 구매
소금
1/5숟가락 구매
후추
톡톡 구매
케찹
조금 구매
치즈
1장 구매

생략가능
파프리카
1~1/2개 구매

생략가능
소시지
조금 구매

생략가능

산딸기토스트

바게트빵
2~3조각 구매
요거트
1통 구매
산딸기
1주먹 구매

생략가능

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
비엔나소세지 손질법
산딸기 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

야채는 냉장고속에 있는것으로 재료를 준비합니다.
* 바게트빵은 식빵이나 토스트빵으로 대체가능합니다.
* 냉장고에 버섯이 있다면 넣어주면 맛있어요.
* 양배추가 있다면 마요네즈+케찹을 조금넣어 샐러드 만들어 올리면 더 맛잇어요.
STEP 2/11

야채+소시지는 잘게 다져 주어 준비를 합니다.
* 대파는 냉장보관중인것 한숟가락정도 다져 넣었어요.
STEP 3/11

다진야채+달걀을 넣고 소금+후추톡톡
* 소금을 너무 많이 넣으면 달걀지단이 짜질수 있어요..
* 달걀은 야채비율에 따라서 조절 합니다.
STEP 4/11

야채 달걀물을 만들어요.
STEP 5/11

빵은 후라이팬을 달군후에 구어 줍니다.
* 버터가 있다면 풍미를 더하고 싶다면 조금 팬에 녹인후 빵을 구우면 좋아요..
* 아이들과 같이 먹을거라 그냥 바삭하게 구었어요..(식용유,버터 바르지 않았어요.)
STEP 6/11

빵이 구어진후...
야채달걀물을 팬에 식용유를 두르고 부쳐 줍니다.
STEP 7/11

통채로 부쳐 주어도 되고..
빵모양에 비슷하게 잘라서 부쳐주면 됩니다.
STEP 8/11

구어진 빵에 달걀지단을 올린후 케찹쭉...
STEP 9/11

냉장고에 치즈가 있다면 치즈 올려줍니다.
* 이때 양배추샐러드가 준비가 되었다면 올리면 더 맛있어요.
STEP 10/11

냉장고에 있는 산딸기+요거트가 있어
상큼한 산딸기토스트를 준비해 보았어요.
구운빵에 산딸기를 올리고 요거트를 올렸어요.
STEP 11/11

얼마전에 담아둔 산딸기청으로..
산딸기에이드 만들어
푸짐한 브런치를 준비해 보았어요.