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[아이들 밥상] 함박스테이크
스테이크로도 좋지만, 넉넉히 만들어 햄버거에도 넣어먹고, 볶음밥할때도 다져넣고, 미트볼스파게티도 해먹을 수 있는 함박스테이크 만들어보아요~
3인분 60분 이내 초급
라니호야새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.
패디 재료
소스
노하우 영상
  • 소고기 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 빵가루 조리법
  • 간장 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
다짐육은 잘 골라오지 않으면 잡내가 많이 나죠.

사온지 하루만 지나도 시큼한 냄새가 날때가 있었던 경험 있으실꺼예요.

되도록이면 포장된지 얼마안된 것으로 사온 즉시 조리해서 먹는게 좋지만, 혹시라도 바로 못먹거나 양이 넉넉해서 냉동보관 할 예정이라면 냄새를 미리 잡아두는게 좋아요. 소스를 아무리 맛있게 만들어도 고기에서 누린내가 나면 말짱 꽝~~~~이니까요.

소주나 청주를 2-3수저 넣고 뒤적뒤적했다가 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼주면 훨씬 좋습니다.

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