사온지 하루만 지나도 시큼한 냄새가 날때가 있었던 경험 있으실꺼예요.
되도록이면 포장된지 얼마안된 것으로 사온 즉시 조리해서 먹는게 좋지만, 혹시라도 바로 못먹거나 양이 넉넉해서 냉동보관 할 예정이라면 냄새를 미리 잡아두는게 좋아요. 소스를 아무리 맛있게 만들어도 고기에서 누린내가 나면 말짱 꽝~~~~이니까요.
소주나 청주를 2-3수저 넣고 뒤적뒤적했다가 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 빼주면 훨씬 좋습니다.
51,600원
61% 19,900원19,800원
25% 14,900원185,000원
52% 89,000원18,900원
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